-
Hverdagen ønsker velkommen hjem
Vi hadde igjen omtrent tre kilometer av en tjuefem mil lang reise, da telefonen ringte i ettermiddag. «Heisann! Vi skulle gjerne hatt noen egg. Er dere hjemme?» «Gi oss fem minutter, så vi bare rekker å komme oss hjem fra ferie, så skal du få så mange egg du bare ønsker.» Hverdagen står på trappa og venter når vi kommer…
-
Hveteboller for diabetikere
Hveteboller for diabetikere, ja. Undertegnede er, etter et litt turbulent siste svangerskap, blitt hobbydiabetiker. Med nedsatt glukoseintolereanse, gjelder det å være litt påpasselig med hva man får i seg, noe som har ført til at vi langt på vei har et diabetesvennlig kosthold her på Fjellborg. Særlig viser dette seg i kaker og gjærbakst, hvor sukkermengden reduseres betraktelig, eller aller helst…
-
Lunsjsnurrer
Se der var du, jo! Er du klar til å fylle fryseren med litt lunsjgodt til late sommerdager? Bilturen? En regnværsdag? Oppskriften er opprinnelig tiltenkt fylt kringle, men så syns jeg det er så mye enklere å bare rote frem noen snurrer fra fyrseren, i stedet for hele kringlebiter, så da har det blitt til lunsjsnurrer i stedet. Oppskriften er…
-
Ferieforberedelser på kjøkkenet
En av de nærmest faste ferieforberedelsene her på Fjellborg, er baking. Før vi skal være borte noen dager, gjelder det liksom å få tømt kjøleskapet mest mulig. Siden jeg arbeider meg gjennom fryseboks for fryseboks for tiden, gjelder det å bruke restene til noe fornuftig i stedet for bare å fylle fryserne med den slags som bare blir liggende og liggende,…
-
Fem gode råd: Slik unngår du skilsmissestatisikken
Det er fellesferie, og jeg ser at eksperter og bloggere er på hugget i mediene for tiden. Det synses og menes og foreslås, og alle har de jo den ultimate løsningen for at du som en del av et par, skal unngå å bli en del av høstens dystre skilsmissestatistikk. Jeg har jo sågar kommet med en liten oppfordring selv også.…
-
Adopsjon av mat
I sommer har vi hatt hell i uhell. Rabarbraen vår har ikke akkurat vist seg fra sin mest fruktbare side, men likevel har vi ved to anledninger fått spørsmål om ikke vi kunne tenke oss en liten bunt med sånt no’. Om vi ville! De som spurte, hadde alt for mye selv, og kom til å tenke på oss, i…
-
Bekymringer og hverdagen med dyr
Her på Fjellborg er vi bekymret om dagen. Soodus-pusen vår har blitt så tynn og skranten, og har et stort, væskende sår bak på hoften. I tillegg har han en hjertelidelse, hypertrofisk kardiomyopati (!), så det er liksom ikke bare, bare. Vi har fulgt ham tett noen dager nå, og nå har vi avgjort at vi i morgen er nødt til…
-
Jobben er påbegynt
Jeg kan nå – om enn ikke så altfor høytidelig – erklære årets bringebærsesong for åpnet! Endelig, egentlig. Én ting er at bringebærene er veldig gode, men jeg syns det er så koselig å plukke dem inn også. Ta med seg bollen ned i frukthagen i kveldstimene, og plukke bringebær med kveldssola som selskap. Bærene glir lett av busene sine,…
-
Formeringspotensiale
Veslekæll er en fin fyr. Han har en forklaring på det meste, og det han ikke vet, spør han om. Han ser verden rundt oss på sin egen, fine måte, og i dag kom jeg over en samtale jeg skrev ned for snart et år siden, som minnet meg på nettopp det. «Du? Har du en kos jeg kan få?»…
-
Deilig arbeid i sikte
I dag har vært en slik dag hvor jeg syns at jeg har gjort bortimot ingen verdens ting, men så tar jeg en titt på pulsklokka på armen, og tenker litt etter, også har jeg egentlig gjort ganske mye. Nær 10 000 skritt og fem kilometer, en ryddig annen etasje, tre vaskemaskiner unnagjort, vasking av egg og bretting av klær.…
