-
Taktskifte i november
Vi skriver november, og det er på tide med et taktskifte her på Fjellborg. Det kommer helt av seg selv, men er like fullt litt vemodig – og veldig godt. Etter slakta I dag tidlig stod vi opp til hvitrimet bakke. Sola var på vei opp i det jeg skulle sette meg ned ved frokosten. Jeg gjenkjente himmelen umiddelbart som…
-
Vel blåst slakt
Vi erklærer årets slakt for vel blåst. Den største jobben gjenstår imidlertid fortsatt, men den skal vi ta oss god tid med. Stemningsrapport fra mandagen derpå følger!
-
Bonusferie og griseslakt
Uka som har gått har vært nesten som en liten bonusferie. Samtidig har det vært griseslakta som virkelig har fått fokus. Her er uka i bilder.
-
Å glede seg til i november
November er ikke bare mørke, det er også mye å glede seg til. I dagens listelørdag deler jeg hva jeg ser litt ekstra fram til nå når november står for døren.
-
Årets travleste helg
Årets travleste helg står for døren her på Fjellborg når vi skal partere tre griser, pakke kjøttstykker og kverne til kjøttdeig. Få en liten rapport fra startstreken i dagens innlegg.
-
Formbrød med bakepulver
Denne uka serverte jeg formbrød med bakepulver til slaktelaget vårt. Er det et like så godt alternativ til lapskausen som flatbrød?
-
Halloween med måte
Huset er pyntet til Halloween, men med måte. Akkurat som feiringen. Likevel verken kan eller vil vi hoppe bukk over høytiden, for det er jo litt gøy også. Eller?
-
Etter slakta
Dagen etter slakta er alltid en kamp. Mot ens indre trang til å ligge på sofaen, til å hengi seg til førjulssysler, behovet for koffein og i dag også været.
-
Noe helt for seg selv
I dag er det slaktedag, og stemningen som hviler over tunet på Fjellborg da, er noe helt for seg selv. Her får du rapport!
-
Uka før slakt
Uka før slakt har vært fylt av forberedelser, noe som likner et dødt dyr, en blind mann, tretti flasker saft og en hjemkommen sønn. For å nevne noe.
