Dagens småkake på fatet i Prosjekt Henriette har kan hende det morsomste småkakenavnet jeg vet om: Pumpernikler. Men, hva er det?

I dag ligger Arendalskaker på fatet i Prosjekt Henriette. De første småkakene nevnt i Stor Kokebok, faktisk. Men, er de gode?

Halv-øreskaker er nok, som navnet tilsier, billige kaker. Men, man skal ikke ta dem for dårlige av den grunn. Tvert i mot!

Første småkake ut i årets påskespesial av Prosjekt Henriette er sjokolademakroner. De spås å bli en fast gjenganger i kakeboksene på Fjellborg!

Hva Prosjekt Henriette i påska gjelder, så holder vi på tradisjonene. Også i år blir det småkakespesial her på bloggen i påskeuka!

Jeg har alltid misunt bestemor som fikk gå på husmorskole. Har husmorskolen fullt og helt utspilt sin rolle, eller er det rom for den også i dagens samfunn?

Denne uka serverte jeg fåreragout til middag. Oppskriften fant jeg i Stor Kokebok. Er den av de oppskriftene som har tålt snart ti tiår?

Ved siden av supper og lapskaus er det alltid godt å ha litt ekstra å bite i. Vi har prøvd kuvertbrød i denne ukas Prosjekt Henriette.

Henriette Schønberg Erken har en oppskrift på vannbakkels i sin Stor Kokebok. I den gir dessuten Henriette selv litt hjelp og oppmuntring til den som baker.

"Hva har du gjort? Hjelp meg, Henriette!" Det er, kort og godt, oppsummeringen av denne ukas Prosjekt Henriette og arbeidet med butterdeigen min fra sist gang.