Tenk å kunne spise rabarbra med sukker på en kald januardag når vinteren er som mørkest. Det kan du - om du lagrer rabarbra på flaske!

Rabarbraen er i sesong. I Prosjekt Henriette denne uka, ser vi på hvordan rabarbra kan konserveres i sukkerlake for å ha på lur til en annen dag som trenger smak av sommer.

Visste du at rabarbra kan lagres i vann? Den formen for konservering ser vi nærmere på i denne ukas Prosjekt Henriette.

Det er tid for rabarbra, og i denne ukas Prosjekt Henriette ser vi på tørking av rabarbra for konservering. Godt å ha til vinteren når kjøkkenhagen ligger brakk.

Hva har Henriette Schønberg Erken og Stor Kokebok egentlig lært meg? Det har selveste Chat GPT lurt litt på i denne ukas Prosjekt Henriette.

Jeg drømmer om sånt som får tennene til å løpe i vann. Smaken av sol, vår og sterke farger. Deilige retter som ikke er glemt fra en svunnen tid.

Denne uka står det ferske scones på menyen i Prosjekt Henriette. Enkel, rask og super ved siden av suppa når fine folk skal serveres.

Dessert er aldri feil og i hvertfall ikke når sjokolade er en vesentlig ingrediens. Det er det mer enn nok av i sjokoladefromasj, som står på menyen i denne ukas Prosjekt Henriette.

Solkaker er siste småkake ut i årets påskeprosjekt Henriette. Passende, kanskje, på en regnfull Skjærtorsdag. Men, består de smakstesten?