-
Safting del 3: Slik lager du saft, trinn for trinn
Saft står på dagens program, men for en respons på safteskolen! Dere er makalause, folkens! Ja, det skal dere ha, at dere gjør bloggingen kjempeartig, så engasjerte som dere er. Er dere klare for å gjøre ferdig safta deres? Råsaften ble jo klar i går.Vel, då kör vi: 1. Forbered arbeidet Finn frem utstyr som nevnt HER, og sett flasker og korker til sterilisering. 2. Mål opp råsaften Hell råsaften opp i en kjele. Husk at den skal være stor nok til å romme mengden av råsaften, sukkeret som skal tilsettes og kokingen. Varm opp, og rør av og til. 3. Tilsett sukker Hvor søt du ønsker saften, er nesten…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
-
Safting del 2: Slik bruker du saftkoker, trinn for trinn
I dette innlegget skal jeg vise deg hvordan du lager saft med saftkoker. Det er slettes ikke vanskelig og før du vet ordet av det har du din egen, deilige hjemmelagde saft. Nesten umulig å feile med saftkoker Saftkoker og hvordan bruke den, er tema for dagens innlegg. Ved første øyekast, kan kanskje en saftkoker se vanskelig og uhåndterlig ut, men la deg ikke skremme av størrelsen. Da vi først begynte å produsere vår egen saft, var det noe vi aldri før hadde gjort. Riktignok hadde både husbonden og jeg vokst opp med hjemmelaget saft, og ripssaften er for meg selve smaken av barndom og Fjellborg. Det måtte forøvrig både prøving…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
-
Safting del 1: Rydding, utstyr og sterilisering
Utstyr og sterilisering er tema for dagens innlegg. Men, før vi guffer i vei, vil jeg bare få takke for den gode responsen på gårsdagens innlegg om emballasje. Det er tydelig at dette dekket et behov! Derfor tror jeg mange av dere kan ha glede også av dagens innlegg, til tross for at det sikkert vil være gammelt nytt for enkelte også i dag. Å safte og sylte er ikke egentlig noe hokus pokus. Syns du det virker fristende med egenprodusert saft, men ikke helt vet om du tør eller klarer? Da syns jeg du skal henge med videre her inne på Hverdagen på Fjellborg noen dager. Her tar vi det…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
-
Safting og sylting: Åtte tips og råd for valg av emballasje
Jeg tenkte jeg skulle skrive noen ord om emballasje i dag, nå i forbindelse med safte- og syltesesongen. For noen vil det kanskje være gammelt nytt; andre igjen vil ha mer nytte av det. Uansett er det ikke noe endelig fasitsvar, og hver må finne det han eller hun syns passer best for seg og sine behov. Jeg har imidlertid gjort meg noen erfaringer rundt hva som fungerer her på Fjellborg i løpet av de årene jeg har stått ved saftkokeren og syltetøykjelen, og videre tenker jeg å dele noe av det jeg selv har lært opp gjennom årene, i en til tider bratt læringskurve. Jeg har – ikke helt…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
-
Frodig humle og modne jordbær
Stikkord for kjøkkenhagen på Fjellborg i juli er frodig humle og modne jordbær. Bli med innenfor porten og ta en titt.
-
Plukke sommeren
Nå modnes hagebærene. Hver kveld er jeg i frukthagen og plukker bær, og det føles som om jeg plukker selve sommeren.
-
De tre små grisene på Fjellborg
I dag skal du endelig få møte de tre små grisene som i helga flyttet inn på Fjellborg. Les videre, og bli kjent med årets grisekull.
-
Konsekvensene av for tidlig vår
April er varmere enn på mange år. Bjerka grønnes og fruktblomstene står i knopp. Men, hva er egentlig konsekvensene av en vår som kommer så tidlig?
-
Mentalt forberedt
Påskeferien er over. Jeg forsøker etter beste evne å stille mentalt forberedt til siste innspurt før sommerferien. Klarer jeg det?
-
Mest lest i 2024
Enten du følger Hverdagen på Fjellborg daglig eller bare er innom nå og da, så er du kanskje nysgjerrig på hva som rører seg her. Da kan du få en pekepinn i dag, når vi ser på hva som er mest lest i 2024.
