-
Kaker i lange baner
I dag har det vært bakedag på Fjellborg. Veslebonden, som hadde bursdag på tirsdag, skal feires i helga og da er det klart at mor må bake kaker! Lørdagskakas opphav Vi er veldig glad i kaker, alle sammen, her hos oss. Særlig etter veslebondens seksårsdag 14. mars 2020 har kaker fått en viktig plass i hverdagen. Ja, eller rettere sagt…
-
Henriettes saftgelé
Turen har kommet til nok en dessert i Prosjekt Henriette, og denne gangen falt valget på Henriettes saftgelé. Her deler jeg både oppskrift og dom: Noe søtt Har du fulgt Hverdagen på Fjellborg en stund vet du sikkert at vi er glad i dessert her hos oss. Jeg prøver å få til dessert én gang i uka som et minimum,…
-
Veslebondens dag
I dag er det en spesiell dag på Fjellborg, skal du vite. I dag er det veslebondens dag! Han blir ni år i dag, og ikke skjønner mamma’n hvordan det kan være mulig. For ni år siden Det var en fredag, og selv om kalenderen viste vår var det temmelig grått og trist ute. Inne på en av sykehusets operasjonsstuer…
Har du lest dette?
Ti år i morra
-
Coronahverdag, du er savnet
I går var det på dagen tre år siden hverdagen ble satt på pause. I alle fall den hverdagen vi kjente, for her på Fjellborg fant vi ganske raskt en ny coronahverdag. Jeg savner den hverdagen. Det har jeg gjort mange ganger siden pandemien slapp taket. Ofte har jeg lurt på om det er noe fra den hverdagen vi kan…
-
Ei uke med store avstander
Uka i bilder; hvor skal jeg begynne? I en trappefabrikk på Espa eller scena i Oslo Konserthus? Aj, aj, aj. Dette har vært ei uke med store avstander i mer enn geografisk forstand. Det begynte med hverdag Uka begynte som en hvilken som helst annen. Det var tur i skauen i strålende solskinn. Det var pannekaker til middag, og også…
-
Dyrerygg à la Conti
Med en kokebok på drøyt 800 sider er det ikke alltid lett å vite hva man skal velge. Én oppskrift i uka høres enkelt ut, men det er så mange å velge blant! Derfor velger jeg ofte ut fra hvilke råvarer vi har tilgjengelig. Slik var det også da jeg skulle lage Dyrerygg à la Conti. Fjærfe og vilt Fjærfe…
-
Planlegge grønnsakshagen – ti tips
Planlegge grønnsakshagen, ja. Og undertittelen burde egentlig være «med sunn fornuft». Det er lett å bli overveldet når man står foran frøhylla i butikken, ser på Instagram hva alle andre dyrker og siden på sine egne, kanskje ikke altfor grønne fingre. Hvor skal du begynne? Planlegge grønnsakshagen Planlegge grønnsakshagen. Det er jo så mye enklere sagt enn gjort, for hvor…
-
Å spise framfor å spare
Vi skriver mars, og de frøene som skal bli til mat for familien her på Fjellborg det neste året er på vei ned i jorden. Vårbruket er i gang. Men, hva hjelper det å så om vi ikke spiser? Å leve som man lærer og å spise framfor å spare, det er en kunst i en sjølbergers liv. Hva vil…
-
Gått unna i svingene
Puh! Endelig søndag kveld. Skjønt endelig og endelig. Når jeg ser i albumet fra snart endte uke, bekrefter den at det har vært ei uke hvor det har gått unna i svingene, og den neste blir ikke stort bedre. Men, la oss først ta en titt på denne, hva? Hurra for meg Mandag morgen var det tilbake til vekkerklokke og…
-
Falsk skilpaddesuppe – oppskrift
Prosjekt Henriette byr på litt hodebry, en god del «hva i alle dager» og ganske mye moro. Da vi for en tid siden hadde falsk skilpaddesuppe på middagsmenyen, fikk jeg litt av alt nevnt foran. Og du? Du skal få oppskrift på denne artige retten! Skilpadde mer vanlig enn man skulle tro? Noe av det første jeg bet meg merke…
