I dag er det fårikålens dag. Og hvis man først skal servere tradisjonsmat til middag, hvorfor ikke ta Stor Kokebok til hjelp?

Surdeigsbaking gikk over landet som en farsott under coronapandemien, men har du noen gang forsøkt å lage hjemmelaget gjær av humle? Det har jeg!

Har du grønne tomater du ikke vet hva du skal gjøre med? Prøv Henriette Schønberg Erkens tomatsyltetøi, da vel? Jeg forklarer hvordan.

Jeg har bakt små bakepulverkavringer etter Henriette Schønberg Erkens oppskrift. Er de like bra som vanlige kavringer? Menneskefolket på Fjellborg har talt.

I dag stod banan-blanc-manger fra Henriette Schønberg Erkens Stor Kokebok på menyen. En dessert som er enkel å lage, og med mer enn et hint av banan.

I dag hadde vi blåbærgrøt til dessert her på Fjellborg. En enkel hverdagsdessert, full av antioksidanter. Men, falt det i smak?

Spiste de seibiff på Henriette Schønberg Erkens tid? Joda. Vi snakker en ekte klassiker for hverdagen, og jeg har prøvd Stor Kokeboks versjon.

Denne uka tar vi en liten titt i prosjektarkivet i Prosjekt Henriette. Er det noen oppskrifter som kan være ekstra gode å ha når hverdagen banker på døra?

Akkurat i det jeg var redd at Prosjekt Henriette måtte utgå for ferieturens skyld, oppdaget jeg at vi har jo med oss Schønberg Erken på ferie!

Solbærene er modne, og i denne ukas Prosjekt Henriette prøver vi oss på Solbær- eller heggebærlikør. Jeg gjør det etter sigende i beste Henriette-stil.