Satse på bringebær

Det er temauke på Hverdagen på Fjellborg, med bringebær i fokus. Men hvorfor satse på bringebær? I dette innlegget forteller jeg hvorfor.

Noe å begynne med

Ofte, når jeg holder foredrag, er hva man kan dyrke et spørsmål som dukker opp. Svaret på det, kommer jo akkurat an på utgangspunktet til den som spør, men jeg har noen gjengangere jeg trekker fram når jeg svarer.

Bringebær er en av disse gjengangerne. «Bringebær kan være fint å starte med», sier jeg og ser at mange liksom skvetter litt til. Hva skjedde med rips og solbær? De fleste nikker imidlertid anerkjennende når jeg begynner å forklare.

Det er nemlig flere grunner til at bringebær er fint å ha i hagen sin. Ja, gitt at man har plass, selvsagt. Hvis ikke, finnes det jo nok av villbringebærkratt å forsyne seg av også, om man ikke er redd for å ferdes i utmark og ulendt terreng. I bruk er jo bærene så å si identiske, men har du plass og et ønske om bær i hagen, så anbefaler jeg å satse på bringebær.

Derfor bør du satse på bringebær

Rips, solbær, stikkelsbær, hageblåbær, honningbær, jordbær, bjørnebær og jeg vet ikke hva; det finnes mange alternativer. Smaken kan ingen ta dem på, men det er kanskje få bær som er like anvendelige som bringebær i kosten. Det er grunn nummer én til at jeg alltid trekker fram bringebær som en varm anbefaling.

Saft, gelé og syltetøy kan du lage av så å si alt, men personlig syns jeg lite slår bringebærene. Du kan lage saft, gelé og syltetøy av dem også, men de er også ypperlige som smak i kaker, på kaker, til isen, under vaniljesausen og som en neve rett i handa. Jeg syns lite slår bringebær da.

Vil du lage saft selv?
Sjekk ut safteskolen HER

Ja, ikke bare på anvendelse, forresten, men der det hender jeg møter mennesker som ikke liker solbær eller stikkelsbær, så liker liksom alle bringebær. En del kan betakke seg for solbærsaft, men «alle» liker bringebærsaft. Sannsynligheten for at bringebærene faktisk blir spist, er, med andre ord, stor. Og det er jo et pluss?

Multifunksjonell busk

En annen fordel jeg trekker fram med bringebær, er buskene. OK, så kan de spre seg som løvetann på en god dag om du ikke holder øye med dem, men med dét sagt: De utgjør en ypperlig hekk!

Ønsker du å utnytte det arealet du er tilgodesett her i verden på best mulig vis, sett fra et sjølbergingsperspektiv, så plant bringebærbusker som hekk. Den dekker godt og gir i tillegg mat!

Det er klart; ønsker du å klippe hekken med neglsaks og linjal, så er ikke bringebær det du skal satse på som hekk, men skal du holde unger og baller i hagen, så er de gull. De blir jo temmelig tette – i alle fall sommerstid.

Vi har bringebærbusker langsetter hele den ene siden av frukthagen vår, og det er en hekk god som noe. Den skulle absolutt ha vært støttet opp litt, men denne delen av bringebærfeltet vårt er liksom blitt mer en plukk og spis-avdeling framfor noe som medregnes i avlingene. Hver sommerdag som vi går til ælva, så napper vi alltid med oss noen bringebær både på veien til og fra. Det er liksom en del av sommeren.

Lettstelt bærbusk

En annen fordel bringebærbuskene har, sammenliknet med en del andre bærbusker, er at de er særdeles lettstelte. Der eksempelvis rips og solbær bør beskjæres jevnlig for å opprettholde en god vekst og avling, så er bringebærene litt mer takknemlig i så måte.

Riktignok må de klippes de også, men du behøver ikke å foretra intrikate beslutninger på alder, vekstform og framtidsønsker. Alt du trenger å gjøre, er å klippe ned de buskene som bar bær i år. Fiks, ferdig, gjort på en halvime eller deromkring, avhengig av hvor mange busker du har. Attpåtil gjøres det på høsten.

Ja, og hva mer kan man egentlig ønske seg av en vekst som gir mat? Enn at den ordner seg selv og ikke krever stell jamt når det du egentlig vil, er å ligge på stranda, grille eller dra på båttur. Bare du har tid til å plukke bærene når de er modne, så går egentlig resten av seg selv.

Nok en grunn til å satse på bringebær

Om ikke du allerede er overbevist om at bringebær kan være verdt å satse på, så kan det kanskje være verdt å få med seg at bringebærbuskene gir mye mat for liten innsats. I sjølbergingshagen vår, tenker jeg nesten på bringebærene som en slags bærbuskenes potet.

Og at poteta gir mye mat for lite, dét har vi konstatert før.
Se bare HER

Sammenliknet med for eksempel jordbær, så får du enormt mye mer ut av en bringebærbusk. Jordbær er en stor favoritt, men krever mer stell. Den er mer var på tørke, og har du jordbærplanter som lager løpere, har du en nærmest evig kilde til arbeid. Bringebærene ordner seg selv.

Akkurat det er kanskje det største argumentet av dem alle, når jeg på foredragene mine trekker fram bringebær som et godt og viktig alternativ i sjølbergingshagen. Den er nesten som et kinderegg, så mange fordeler den har:

• Anvendelig
• Likt av de fleste
• Lettstelt
• Fin som hekk – fryd for øyet, fryd for magen
• Gir mye mat for lite innsats

Så, kanskje er det bringebær du skal skaffe deg og satse på? I morgendagens innlegg skal vi se mer på stell av bringebærbuskene, så følg med da. Husk at du kan abonnere på innleggene via e-post eller også godta varsler fra siden. Da får du beskjed så fort nye innlegg publiseres her på Hverdagen på Fjellborg.

Vi hørs plutselig – hei så lenge!

Liker du det du leser? Del gjerne Hverdagen på Fjellborg med de du kjenner og følg oss på Instagram @hverdagenpaafjellborg