-
Hodesylte: Slik lager du det
Hodesylte setter tankene umiddelbart til jul. Julefrokoster, festdekket bord, og kanskje også en nostalgisk tur om barndommen. «Hodesylte! Det husker jeg at bestemor lagde!» Hodesylte Eller mamma. Det synes liksom som om alle har et forhold til hodesylte. Det hører uløselig til julen, og kanskje enda mer til barndommen. Jeg har også minner om hodesylte. Jula kunne ikke komme uten…
-
Ureist mat på Fjellborg
Er det noe jeg synes er fryktelig morsomt, så er det når jeg kan servere ureist mat. Et måltid som er laget med råvarer utelukkende, eller så nær som, fra Fjellborg og områder en gåtur unna. Hva kan jeg servere av ureist mat? Nå som griseslakta er over og fryseren er full av kjøtt, er det spennende, syns jeg, å…
-
Jeg er takknemlig for …
Livet er ikke bare solskinn, men vi må gjennom de grå dagene også. Da er det lurt å ha en taktikk for nettopp det, og min er å tenke på ti ting jeg er takknemlig for i dag. Et lite puff i riktig retning På en grå og regntung tirsdag i november har jeg kommet fram til at fokuset må…
-
Hva får vi egentlig ut av grisen?
Hva får vi egentlig ut av grisen? Det er et spørsmål vi stadig får i forbindelse med slakt. Derfor tenkte jeg å svare litt skikkelig på nettopp det i dag; hva får vi egentlig ut av grisen? Hva får vi egentlig ut av grisen, og hva vil vi ha? I dag lukter det jul på kjøkkenet på Fjellborg. Ikke så…
Har du lest dette?
Siste høsting for i år
Luffa – lag en svamp
Potetopptak og tradisjoner vi tar vare på
-
Endelig søndag kveld
Nå er jeg fristet til å si «endelig søndag kveld». Årets kanskje mest hektiske uke er ved veis ende, og etter griseslakt og partering, er det nå husbonden og jeg som ligger som to slakt på sofaen. Barnehagebesøk «Endelig søndag kveld» var ennå ganske langt unna da veslebror og jeg stod ute i regnet mandag formiddag. Vi ventet på barnehagebussen…
-
Barnehagen på besøk
Det har vært en begivenhetsrik uke på Fjellborg, og på mandag hadde vi hyggelig besøk, må du tro! Og spør om det var en som gleda seg stort til akkurat det besøket! Jo, for på mandag fikk veslebror besøk av selveste barnehagen hjem til seg. Det er så langt! Og sånt er stas, skal du vite, når du er tre…
-
Partere gris – i helga skjer det
Så var vi kommet til fredagen i slakteuka. På Fjellborg betyr det at vi skal partere gris. Siden år to med gris har vi partert på fredager, for så har vi hele helgen til å pakke, tilberede og få kjøttet lagringsklart. Nytt kjøkken Etter i fjor å ha stått i kjelleren hjemme hos bestemor og bestefar, gleder vi oss til…
Har du lest dette?
En skoledag utenom det vanlige
Spørsmål før griseslakt
De tre små grisene på Fjellborg
-
Barn og slakt
Når du er tre år er det mye her i verden som ikke går din vei. Kart og terreng samsvarer liksom ikke alltid helt. Heller ikke for veslebror. Han syns nemlig det var helt uforståelig at han ikke kunne være med å se da vi «syta grisen» forleden dag. Dette er innlegget om barn og slakt. Urettferdig Og det er…
-
Årets griseslakt
Hei, så fint at du husket regnbukse og gummistøvler! Er du klar for å være med på årets griseslakt i dag? Ja, jeg skjønner at det er litt ubehagelig, men det er veldig spennende å se hvor maten kommer fra, da! Og bare så du er advart: Jeg viser bilder som det er i dette innlegget. Årets griseslakt begynner Men…
-
Redskapene vi trenger til griseslakt
Griseslakt er en del arbeid, og for å utføre arbeidet best mulig trenger vi en del redskaper. I dette innlegget får du en oversikt over de redskapene vi trenger til griseslakt. Oversikt over redskapene vi trenger til griseslakt I dag er den store slaktedagen på Fjellborg. Dagen som de to siste ukene har bygget seg opp mot, og over tunet…
