Denne uka er det to måneder siden vi fikk årets kull med griser på plass i det lille fjøset vårt. Like snart er det også to måneder siden vi besøkte dem for første gang her på bloggen. Hvordan går det med grisene? Julemeddæ’n 2023 Ja, hvordan går det med grisene her på Fjellborg? Jeg kan melde om en lykkelig gjeng på tre. De spiser og sover og snøfter og småknuffer dagen lang. Også er de så nysgjerrige! Jeg tror ørene deres står på stilk enten de sover eller er våkne. Jeg kan nesten ikke bevege meg ute på tunet uten at de begynner å grynte. De minner meg om da…

Ennå er det lenge igjen til jul, men vi har likevel julemeddæ’n 2023 på plass. I det lille fjøset vårt, foreløpig. Les videre og møt de tre grisene våre! Endelig gris på Fjellborg igjen «Har du husket på å fôre grisen til kvelden?» ville husbonden vite da han kom inn sent i går kveld. Ja, det er klart jeg hadde det! Sånt glemmer jeg da ikke, selv om det er noen måneder siden sist det lå i dagsrytmen. Ja, for det begynner å bli en god stund siden vi slaktet i høst. Det ser vi i fryseren også. I fem måneder har det lille grisefjøset vårt stått tomt, men på…

April går mot slutten, og her på Fjellborg betyr det én ting: Det er snart tid for gris! Hva hadde vel Hverdagen på Fjellborg vært uten? Men før de kan komme, er det litt å forberede. Det er snart tid for gris «Kan vi se på bilde av da vi slakta grisen?» spurte veslebror meg for et par dager siden. Han syns det er fryktelig spennende, og husker godt sitt første møte med griseslakt i november. Husker du at vi slaktet gris? Trykk HER for et gjensyn Men november, det er et halvt år siden, det! Nå er det slutten av april, og det er snart tid for gris. Nå…

Så var vi kommet til fredagen i slakteuka. På Fjellborg betyr det at vi skal partere gris. Siden år to med gris har vi partert på fredager, for så har vi hele helgen til å pakke, tilberede og få kjøttet lagringsklart. Nytt kjøkken Etter i fjor å ha stått i kjelleren hjemme hos bestemor og bestefar, gleder vi oss til å ta partering tilbake til Fjellborg i år. På denne tiden i fjor var nemlig kjøkkenet vårt under ferdigstillelse, og det som da var hverdagskjøkkenet vårt var altfor lite til å partere gris i. Særlig tre gris. Jeg har nok ikke vist dere for mye av kjøkkenet her, men nå…

Hei, så fint at du husket regnbukse og gummistøvler! Er du klar for å være med på årets griseslakt i dag? Ja, jeg skjønner at det er litt ubehagelig, men det er veldig spennende å se hvor maten kommer fra, da! Og bare så du er advart: Jeg viser bilder som det er i dette innlegget. Årets griseslakt begynner Men det er klart, du skal få slippe å se alt hvis ikke du veldig gjerne vil. Jeg har hatt fast plass i trappa her siden jeg var omtrent på veslebrors alder. Jeg fikk ikke lov til å være med da skuddet falt, og siden må jeg innrømme at jeg har…

Griseslakt er en del arbeid, og for å utføre arbeidet best mulig trenger vi en del redskaper. I dette innlegget får du en oversikt over de redskapene vi trenger til griseslakt. Oversikt over redskapene vi trenger til griseslakt I dag er den store slaktedagen på Fjellborg. Dagen som de to siste ukene har bygget seg opp mot, og over tunet her ligger en helt egen stemning. Slik det alltid gjør slaktedagen. Du skal få være med på griseslakt også, hvis du vil, men aller først tenkte jeg å vise dere litt mer hvilke redskaper vi bruker når det er griseslakt. Innlegget blir kan hende for spesielt interesserte, men det kan…