I sommer satte jeg solbærlikør som en del av Prosjekt Henriette og lovet en oppdatering når likøren var klar. Gjett hva!

Denne uka har jeg en liten prosjektpause fra Stor Kokebok. Det betyr ingen nye oppskrifter, men det betyr ikke at jeg ikke har åpnet kokeboka mi!

For en tid tilbake lagde jeg hjemmelaget gjær. Nå har jeg bakt med denne humlegjæren. Hvordan ble resultatet?

Vi er på høstferie, og på Skjerdingen Høyfjellshotell får vi servert virkelig smaken av Norge. Kanskje ikke Stor Kokebok, men typisk likevel.

I dag er det fårikålens dag. Og hvis man først skal servere tradisjonsmat til middag, hvorfor ikke ta Stor Kokebok til hjelp?

Surdeigsbaking gikk over landet som en farsott under coronapandemien, men har du noen gang forsøkt å lage hjemmelaget gjær av humle? Det har jeg!

Har du grønne tomater du ikke vet hva du skal gjøre med? Prøv Henriette Schønberg Erkens tomatsyltetøi, da vel? Jeg forklarer hvordan.

Jeg har bakt små bakepulverkavringer etter Henriette Schønberg Erkens oppskrift. Er de like bra som vanlige kavringer? Menneskefolket på Fjellborg har talt.

I dag stod banan-blanc-manger fra Henriette Schønberg Erkens Stor Kokebok på menyen. En dessert som er enkel å lage, og med mer enn et hint av banan.

I dag hadde vi blåbærgrøt til dessert her på Fjellborg. En enkel hverdagsdessert, full av antioksidanter. Men, falt det i smak?