-
Barndommens farger
I litt for langt gress som kilte mot de bare tærne, stod han der. Sammen med meg. Bena var sommerbrune og håret solbleket. Han var så glad, så stolt og så veldig ivrig. «Nå,» tenkte jeg, «nå skaper du minner du kommer til å bære med deg hele livet.» Han visste det nok ikke selv der han stod, fireåringen, men det er slike stunder man husker. I mitt minne er det som et eget fotoalbum. Liksom øyeblikksbilder som er klistret inni hukommelsen. Bilder av hverdagssituasjoner som hadde noe ved seg som gjorde at de ble husket så godt. Det er bilder av bestefar og meg i gulrotåkeren, krabbende på alle…
-
Hvordan og hvorfor i alle dager
«Hvorfor velger noen det enkle livet på landet?» Det var noe av temaet i skoleoppgaven kusinen min arbeidet med da hun var på besøk her tidligere i uka, og lagde en lydreportasje om oss og hverdagen vår her på Fjellborg. Det var et hyggelig besøk, og det fikk meg også virkelig til å tenke gjennom hvordan og hvorfor. Underveis stilte hun mange gode og relevante spørsmål om livet vi lever, og livsstilen vi har lagt oss til her på Fjellborg, og selv om jeg enkelt kunne besvare alle spørsmålene, så er det noe med å stoppe opp og tenke gjennom det man driver med likevel. Hvorfor brøt vi opp fra det…
-
Fiks ferdig enerbærdram
Forleden dag var jeg i matboden og hentet Norgesglasset med enerbærdram. Da hadde det stått og godtgjort seg i nesten tre uker, og det skulle jo vært silt av allerede for en uke siden, men etter alle solemerker var ingen skade skjedd. Om jeg bare hadde kunnet formidle lukt gjennom denne siden, så skulle dere fått kjenne på den reneste skogsparfyme. Den lukten som slo i mot meg da jeg åpnet lokket på Norgesglasset, var nemlig bare himmelsk! Den sterke dunsten som sprit gjerne kan ha, var erstattet med en deilig aroma av skog og enerbær, og hadde bare et hint av alkohol i seg. Prosentsatsen er selvsagt den samme, men…
-
Høneprupp
I dag er det tre, små måneder igjen til lille julaften. Eller, i praksis to, da, som naboen og jeg konkluderte med litt tidligere i dag. I alle fall når man ser på tiden som gjenstår til å avslutte høstens prosjekter. Vi vil jo ikke stå å rake løv i desember, og snekre ferdig hønsehuset da, når vi heller skal sitte inne og spise pepperkaker og se på adventskalenderen i Barne-TV. Og sånn apropos høner og jul og sånn, så var jo vi litt tidlig ute med forberedelsene i så måte. Allerede i juni begynte vi å planlegge for julemåneden; i begynnelsen av august ankom «arbeiderne» og nå er de…
Har du lest dette?
Mikkel Rev vet ikke hvem han ypper med
Hønene har flyttet
Når høna går ut på dato
-
Epler: Snacks
Forrige uke skrev jeg litt om eplehøsten vår her på Fjellborg, og gav dere oppskrift på eplemos og viste hvordan eplene kan lagres over vinteren. I dag har jeg lyst til å vise dere noe annet godt. Det er ikke til å stikke under en stol at det er en tidkrevende anvendelse av eplene, men på den annen side, så er det vel også det man kan gjøre som likevel tar minst tid i rent arbeid. Alt man trenger å gjøre, er nemlig å skjære eplene i skiver! Jeg snakker selvsagt om Tørkede epler Skjær eplene i tynne skiver; jo tynnere skiver, jo kortere tørketid, og jo sprøere resultat. Har du…
-
Dronningfødsel og nerver
Jeg har alltid vært glad i blomster, men spesielt grønne fingre har jeg aldri hatt. De har liksom alltid vært litt gule og brune på tuppene. Selv en kaktus kan sees stedt til hvile her på Fjellborg om husmora har hovedansvaret. Julestjerner har jeg, av en eller annen grunn, ganske godt anlegg for, men utover det er det drop dead for det meste med jord og røtter som kommer i hus her. Derfor har jeg også alltid tenkte at pelargonier ligger langt over mitt nivå, og mine evner. Med lengsel i blikket, har jeg sett etter dem i hyggelige kjøkkenvinduer og på hagesenteret, men jeg har liksom tenkt at avstandsforelskelsen…
Har du lest dette?
På tide å våkne, pelargonia
-
Eplehøst
Hver morgen de siste ukene har veslebonden og velsekæll kunnet starte dagen i frukthagen. På vei til barnehagen har de stukket ned dit og hentet seg hvert sitt eple som de har kunnet ta med seg i barnehagen, men nå er det slutt. Nå begynte det å bli så mye nedfallsfrukt, at vi i helgen så oss nødt til å høste resten til tross for at det er høstepler som henger på trærne. Ja, eller… hang, da. Våren var varm og fin, og sommeren hadde en gunstig kombinasjon av lys, temperaturer og fuktighet som nok har vært veldig fin for alt av frukt og bær i år. Det har jo…
-
Og uka er i gang…
Så var vi allerede kommet til midten av september, og her på Fjellborg har vi hatt en flott høstdag i dag! En typisk septemberdag, med shorts- og ulljakkevær hver andre time. Veslekæll har vært hjemme fra barnehagen i dag, og han og jeg har puslet rundt med litt forskjellig. Dagen startet i bringebæråkeren, der vi hjalp buskene med å høste bladene sine. Hvorfor skal jeg fortelle dere litt senere, bare vi har prøvd den nyervervede kunnskapen fullt ut. Vi er godt på vei, og har både høstet og tørket bladene. Vi har dessuten samlet ekenøtter. Jeg hadde en tanke om at de kunne være fine til høstdekorasjoner, mens veslekæll, på…
-
Enerbær: Deilig krydder
Mens enerbærdrammen står og godgjør seg nede i matboden, er det i mellomtiden mye annet godt enerbærene kan puttes i. Enerbærene er et godt krydder, og de gir en god, særegen smak som – etter min mening – virkelig setter prikken over i’en i et godt måltid. Her hos oss brukes de særlig mye i gryteretter, og spesielt i viltgryter gjør de seg skikkelig godt. Men, før enerbærene brukes som krydder, er det en god idé å tørke dem! Har du en urtetørker kan den godt brukes, men fordi bærene er så bittesmå og gjerne triller ned i mellom brettene i tørkeren, så er nok det absolutt beste å bruke varmluftsfunksjonen i stekeovnen.…
-
Enerbær: Dram
Da husbonden var på sensurerttur til Krakow sist helg, så var han så skjønn at han tenkte på meg som satt igjen her hjemme, husmora. Derfor gjorde han som de fleste andre menn gjør, når de i siste lita kommer på at de skulle «hatt en liten ting til kjerringa»: Han stakk innom TaxFree’n på vei hjem. Elskverdig! Han vet jo hvor glad jeg er i vin og Vodka og sånne ting, jeg som drakk et glass vin i påska i fjor! Neida. Stakkars husbonden. Han hadde fått handlelapp før han dro hjemmefra, faktisk. «Kjøp Vodka!» Og pliktoppfyllende som han er, kom han hjem med to flasker til husmora si, som…
