Hjemmelaget saft
Oppskrifter
-
Det hjertet er fullt av
Det sies at det hjertet er fullt av renner munnen over med. Akkurat nå er hjertet mitt fylt av glede over all den deilige maten vi kan sanke i egen hage, og det skal også dagens blogginnlegg handle om.
-
Tid for epler – oppskriftssamling
Det er høst og tid for epler. Her på Hverdagen på Fjellborg finnes det en rekke oppskrifter med eple som hovedingrediens. I dette innlegget har jeg samlet dem for deg. Hva vil du prøve?
-
Lønn for strevet
Denne årstiden er virkelig magisk. Nå får vi virkelig lønn for strevet gjennom våren og sommeren. Det er fersk, ureist mat på bordet hver eneste dag.
-
Sylting uten sukker
Ikke alle kan eller ønsker å bruke mye sukker i matlagingen. Derfor ser vi i dag litt nærmere på sylting uten sukker, eller i alle fall med lite. Ikke overraskende er det Henriette Schønberg Erken som har rådene.
-
På potetjordet
Hvordan går det på potetjordet vårt? Blir det no' pottit? Og hva er egentlig den før omtalte Plan B som jeg også har stående nederst i frukthagen?
-
Ringblomstsalve – slik lager du det
Ringblomstsalve er den ene salven vi ikke klarer oss uten her på Fjellborg vinterstid. I sesongen for tørre lepper, sprukne hender og eksem er den en absolutt nødvendighet.
-
Full kontroll på maten og hva vi får i oss
Ved å være sjølberget har vi full kontroll på maten og hva vi får i oss. Det gir oss en annen nærhet til maten vi spiser, i tillegg til at vi unngår den ultraprosesserte maten.
-
Sylteagurk på Fjellborg-vis
Med drivhuset fullt av agurker i sesong må vi foredle dem på en måte. Vi lager sylteagurk, og her får du oppskriften vi bruker.
-
Ringblomstolje til ringblomstsalve
Har du ringblomster i hagen? Da kan du tørke dem og lage ringblomstolje. Det er en viktig ingrediens i ringblomstsalven som er nærmest et must i husapoteket.
-
De første avlingene
Da vi kom hjem etter halvannet døgns reise fikk jeg meg en gledelig overraskelse: De første avlingene for i år er klare! Se hva jeg har høstet i drivhuset i dagens innlegg.