-
Hønene har flyttet
Hønene på Fjellborg har flyttet. Les mer om hvor, hvorfor og for hvor lenge i dagens innlegg om damene på låven.
-
Mikkel Rev vet ikke hvem han ypper med
Mikkel Rev har vært på tokt. Men, om han tror at vi gir bort høner ved dørene her, så må han tro om igjen. Her blir det kamp med en klar vinner!
-
Høner på overtid
Lurer du på om vi snart skal slakte de hønene jeg har gnålt om i hele vår? Her får du historien om høner på overtid.
-
Egg til påske
Vi ventet i spenning, og nå har det skjedd: Damene våre har begynt å legge egg, akkurat i tide til påske! Kald beregning?
-
Når høna går ut på dato
Hva skjer egentlig når høna går ut på dato? Og kan den egentlig det? Det kan vi muligens diskutere, men her har ting skjedd denne uka!
-
Ferske egg – sjølbergerens gull
Å gå i hønsegården og lete etter ferske egg er som den reneste skattejakt. Og ferske egg? Det er sjølbergerens gull! Les mer i dette innlegget.
-
Fingeren – siste kapittel?
På skadepoliklinikken har alle hørt om høna mi, og fingeren min er ikke rent lite omtalt, den heller. Nå, derimot, nærmer vi oss siste kapittel. Tror jeg. Åtte lange uker I går var det på dagen åtte uker siden jeg slaktet høns. Og – i en blodpøl havnet på sykehuset med det som var resultatet av å bomme på høna, men ikke meg selv. Det har vært åtte, lange uker, og siste punktum er ennå ikke satt. Likevel våger jeg meg til å tro at vi nå er på historiens siste kapittel: Jeg er ferdig med bandasjer! Da jeg lå på en seng på skadepoliklinikken og ventet for åtte uker…
-
Nye høner på plass på Fjellborg
Nye høner har endelig flyttet inn på Fjellborg. I dette innlegget får du møte dem før første gang, og vi ønsker velkommen til Fjellborg og det som er en foreløpig bolig. 21 passasjerer Rett før vi tok helgen her på Fjellborg på fredag, var jeg en tur i Askim. På hjemveien hadde jeg 21 passasjerer som skal få bo og virke her på Fjellborg de neste par årene. Lurer du på hvem det er? De nye hønene våre, selvsagt! De ble bestilt allerede i våres, da vi forstod at det begynte å lakke og li mot hønsefrikassé for den nå pensjonerte flokken vår. Vi har imidlertid ventet til nå ned…
-
Jeg har slaktet høner og så traff øksa meg
«Jeg har slaktet høner og så traff øksa meg. Det blør masse! Kan du komme?» Jeg kjente ikke igjen stemmen, men det var min. «Kommer med én gang!» svarte den trygge stemmen til naboen, og jeg kunne nærmest høre ham legge på sprang. Lagelig til for hogg «Se så, ja. Takk for gode egg og solid innsats», sa jeg og la høna på hoggestabben. Jeg hadde tak litt for langt fram på økseskaftet og tok et bedre tak før jeg hevet hånden til hogg. I det skulderen min senket seg, langt raskere enn jeg opplevde øyeblikket, så jeg det: Høna vred på seg. Bildet var i endring, og … BANG!…
-
Oppskrift: Husmoras hønsefrikassé
Høna er i vinden som aldri før, og hva er vel bedre å lage av høna enn hønsefrikassé? Sunt og godt, og fullt av smak. Tidligere var jo dette helt vanlig kost, men ingen av mine kokebøker har oppskrift på den slags middagsmat. I grunnen ganske utrolig, men tidene har vel forandret seg. Kokebøkene mine har nemlig desto flere oppskrifter med kylling som hovedingrediens. Hønsefrikassé er imidlertid ikke noe hokus pokus, og kan fint lages uten kokebøker skrevet etter år 2000, og i dag deler jeg min oppskrift her på Hverdagen på Fjellborg. Det er på mange måter en lettvint middag å lage, men å koke høna er ikke gjort i en…





