• Uka i bilder

    Alt har løsnet

    Så var det søndag igjen. En alle tiders rolig helg ender snart i loppekassa og vi er klare for ei ny uke i morra. Men aller først, la oss ta et tilbakeblikk på uka som har vært. Uka da alt har løsnet! Vi tester formen Mandag begynte sammen med veslebror. Han var så uheldig å bli syk sist helg, så han måtte ta en ekstra dag hjemme for å være helt sikker på ikke å ta med seg smitte tilbake til voksne og venner i barnehagen. Formen hans var det imidlertid ingenting å utsette på, så for å få ut litt energi tok han og jeg oss en tur i…

  • Birøkt

    Biene i januar

    Vi skriver siste halvdel av januar, og for en birøkter betyr det at det så vidt begynner å klø litt i fingrene. Åssen er det nå med biene i januar? La oss ta en tur i bigården! I dvale I motsetning til hva mange kanskje tror, så sover ikke biene om vinteren. Nei, de er våkne og i aktivitet der inne i kuben, selv om det er vinter og kaldt ute. Du husker kanskje at vi vintret dem inn i høst med sukkerlake, nok til at de skulle klare seg helt til våren med mat? Ikke? Ta en titt HER Så nå sitter de der inne, biene, mette og varme.…

  • Prosjekt Henriette

    Høns à la Royale

    Prosjekt Henriette startet på kongelig vis like etter nyttår, med Høns à la Royale. Så er det store spørsmålet, da, var høne à la 1932 godt? Elle melle? Hvor starter du når du har en oppskriftsbok på 806 sider? Hvilken oppskrift følger du først når du skal velge deg minst én hver uke i et helt år? Lurer du på hva Prosjekt Henriette er? Du kan lese mer HER Ja, si det. Jeg kunne valgt å arbeide systematisk, og det ville antakelig vært det enkleste på flere måter, men det ville bryte med et annet viktig prinsipp jeg har satt for Prosjekt Henriette. Det skal nemlig være overkommelig! I det…

  • Hverdagsbetraktninger

    Da gjelder det å holde seg i gang!

    I går formiddag kjente jeg hvordan januartrøttheten seg på. Hvor deilig hadde det ikke vært å krype sammen under teppet på sofaen og lukke øynene? Bare en liten stund. Men, da gjelder det å holde seg i gang! Etter den søte kløe … … kommer januar som den sure svie. Der desember kom med lys og varme og en rekke gjøremål, så kommer januar med liksom ingenting. Lysene er slukket, og energien ligger trolig pakket ned et sted mellom engler og nussende nissekjærestepar. Da gjelder det å holde seg i gang! Det, har jeg erfart, er den eneste muligheten for ikke å la januartrøttheten få overtaket. Tempoet behøver ikke være…

  • Hverdagsbetraktninger

    Forstyrrende høne med lampeledning

    Det er en sak jeg bare må få ut av systemet. På forhånd ber jeg om forlatelse, for det du her skal få se er så forstyrrende at det er vanskelig å finne ord. Men jeg må! En lang prosess Før det jeg forteller hva som er så forstyrrende, skal du få litt lett bakgrunnsinformasjon: Fjellborg er jo under renovasjon. Det tas i etapper, ute og inne om hverandre, slik at det påvirker hverdagslivet minst mulig. Det er et stort prosjekt, og det å skulle bo i et oppussingskaos over flere år? Nei takk. Inne er vi ferdig med kjøkken, TV-stue og en halv gang. Den andre halvparten til sistnevnte…

  • Livstanker

    Det er vinter enda en stund

    Det er vinter. Kaldt og mildt og snø og slaps om hverandre. Men hva ville våren vært uten alt dette? Og hva når vi har brukt opp de vårene vi fikk, og resten ble brukt til å forbanne mørket? Det er vinter I løpet av det siste døgnet har vi passert halvveis i januar, og dermed er vi også halvveis i vinteren. I alle fall på kalenderen, for her vi bor kan tendensene til vinter vare enda et stykke ut i mars. Våren er med andre ord et stykke unna. Likevel har jeg i sosiale medier sett en lengsel allerede siden før jul, og nå om dagen tar det nesten…

  • Uka i bilder

    En grå uke (i fargebilder)

    Og hakk i hel på jula, kommer her januars andre uke. En grå uke på alle måter, og med all sin kraft og mangel på sjarme står den i fare for å suge både energi og livslyst ut av en fattig stakkar! En grå uke Omtrent sånn ser jeg for meg at denne uka kunne blitt presentert om den hadde skullet en tur på catwalken eller et annet sted hvor en introduksjon hadde vært på sin plass. Makan til uke! En grå uke; jeg klarer ikke bedre beskrive den. Og jeg innser at ordene jeg velger for å beskrive den siste uka ikke heller er særlig oppløftende for energien, men…

  • Jul på Fjellborg

    Tjuende dag jul

    Tjuende dag jul. Så var vi der. Jeg opererer med dagen som mer en siste frist enn et absolutt, men det er utrolig hvor nær man kommer tjuendedagen om man bare prokrastinerer litt. Litt nå og da Til mitt forsvar, angående den prokrastineringen: Det bare ble sånn. Livet har ikke alene vært viet julepynt denne uka. Andre ting må også gjøres, og kreftene skal strekke til. Og hva var det jeg akkurat sa? Tjuende dag jul er en siste frist. Nettopp. Jeg har ryddet og pakket julepynt jevnt og trutt hele uka. Selve nipset tok jeg én dag, men så ble juletreet stående til den neste fordi middag og unger.…

  • Prosjekt Henriette

    Prosjekt Henriette

    Jeg har bestemt meg for å ha et prosjekt gjennom 2023: Prosjekt Henriette. Hva det går ut på skal jeg fortelle deg i dette innlegget, men jeg kan allerede røpe nå at det er Shønberg Erken som er Henriette’n. Arven etter Henriette og frøken For et par år siden var jeg så heldig å få arve en gammel kokebok av ei av lærerinnene jeg hadde på barneskolen. Hun har veslekæll i engelsk nå, så det er helt naturlig at vi sees med jevne mellomrom til tross for at jeg for lengst er ferdig med skoledagene. Kokeboka var Henriette Schønberg Erkens Stor Kokebok, tiende økede utgave fra 1932. Jeg blir i…

  • Tips og ideer

    Middagslister og et smart triks

    Middagslister er vel et velkjent begrep for de fleste, men én ting er gode forsetter. Noe ganske annet er å praktisere dem. Jeg har et supert tips til deg som er litt matlei, og deler det med deg i dette innlegget. Hva skal vi ha til middag? Det går mye i restemat på Fjellborg for tida. Men hva med alle de andre middagene vi har i vente når restene er spist opp? De som skal lages når hverdagene tar en og inspirasjonen er på bunn. Det finnes håp! Middagslister høres jo så greit ut, men det er vanskelig å finne på noe nytt hver dag. Det er vanskelig å variere.…