-
Matauk: Granskudd
I dag gikk endelig startskuddet for årets matauk, og i formiddag tok jeg med meg kurven ut i skauen for å sanke granskudd. Ja, eller skauen og skauen; jeg gikk jo strengt tatt knapt utenfor tomtegrensene, men det er det som er så fint med å bo her vi bor. Maten befinner seg jo praktisk talt rett utenfor døra, og da er det ekstra moro å kunne ta den i bruk. Sanke, bearbeide, nyte… Nå på forsommeren setter grantrærne skudd, og disse kan bli reneste delikatessene uten altfor mye innsats. Dessuten er de jo veldig lett tilgjengelig for de aller fleste! Ta med deg kurven og sank inn nå, før…
-
På date
Husbonden kom sent hjem i dag. Ungene var i utpreget mandagshumør. Jeg bestemte meg for effektivt å slå i hjel et par ekstra timer før leggetid med en date. Da vi satt på McDonald’s sier jeg til veslekæll at «jammen er det godt at pappa kommer hjem i kveld, slik at vi kan ha en sunn middag i morgen». Jeg mener; pølser i går, McDonald’s i dag… Det er jo ikke spesielt imponerende kost, selv om gårsdagens pølser – til mitt forsvar – var kylling- og kalkunpølser. «Hvorfor det?» ville fireåringen gjerne vite. Han var jo mer enn fornøyd med både pølser og McDonald’s. «Jo,» begynte jeg, og forklarte litt om…
-
Gjensynsglede og slapp søndag
Er det ikke rart hvordan litt tid fra hverandre gjør så godt? Ikke minst for gjensynsgledens skyld? Å se veslebondens gjenkjennende smil og skøyerblikk i det han krøp opp på fanget mitt for litt mammakos, og en sliten veslekæll med masse å fortelle fra en spennende helg… Det var godt å få dem hjem igjen! Ute har det vært et forferdelig møkkavær i dag, så vi har slappet av inne. Tegnesakene har vært fremme stort sett hele ettermiddagen, og vi har kost oss med Fantorangen og Barna i Bakkebygrenda. Til middag stekte vi pølser i stekepanna (og i går lagde Fjordland middagen, så her snakker vi skikkelig ungkarstilstander i helga…
-
Alensomhet og liljekonvall
Med alle de tre guttene ute av huset, sov jeg som en sten i natt – og våknet klokka seks. Akkurat det ville ikke hjulpet om jeg så var den eneste hjemme i hele bygda, tror jeg, men det er likevel godt ikke å burde stresse med noe sånn på morraskvisten. Det er liksom bare jeg som må på do, bare jeg som er sulten, bare jeg som skal ha klær… Alenetiden har blitt brukt godt. Huset er rent, og dufter av grønnsåpe. Sengene har fått rent sengetøy, og Galdhøpiggen ved siden av tørkestativet, har forduftet inn i skuffer og skap. Jeg sitter ikke stille og ser på livet selv…
-
Det hjelper på
Jada! Nå! Nå begynner det å likne noe her! Dag to med rydding er vel overstått, og jeg strekker meg så langt som til å si at det har vært en suksess. I klesvaska, for eksempel, kom jeg så langt at halvparten av bunadene allerede henger i sine respektive klesposer. Ja, jeg har til og med fått vasket alle gulvteppene her i huset! Hva gir dere meg? Selv om jeg sterkt misliker bare gulv, har jeg omsider innsett at det er det mest praktiske sommerstid, når vi går ut og inn, uten tanke for hva vi drar med oss. Mamma gjorde alltid det samme da jeg var liten, og jeg…
-
Etter den søte kløe
Én langhelg er alt som skal til for at det ser ut til at husmora har lagt opp. Én langhelg og 17.mai. I morges var det slettes ikke hyggelig å stå opp. Én ting var at klokka ringte allerede i god tid før klokka var seks, fordi vi hadde et ærend. Dét i seg selv kan forresten være en historie for seg, men det hadde uansett ingen sammenheng med husets tilstand å gjøre forøvrig. Det var kort og godt rotete! Oppvaskmaskinen hadde stått med rent innhold siden forgårs, kjøkkenbenken med ikke fullt så rent innhold like lenge. Gårsdagens finstas var å finne i mer eller mindre tilfeldig plasserte hauger fra…
Har du lest dette?
Fortløpende kjøkkentjeneste
Eksponeringsterapi
For å klare hverdagen som sjølberger
-
Strykejernet og jeg
Altså… denne måneden, og kanskje særlig den siste uken, føler jeg at jeg nærmest har vært ett med strykejernet mitt. Glem husbonden og den hellige ektestand. Her er’e strykejernet som kommer i første rekke! Skjorter, kjoler, skjørt, enda flere skjorter, reserveskjorter (#småbarnsmamma), duker, enda en kjole, nok et selskap og nok en duk… Det hele har bygget seg opp til det ulitmate klimaks: Bunadsskjortene! I dag har de havnet på strykebrettet i tur og orden. Alle fire. Pluss tre reserveskjorter og en reservebluse. Det var ikke det at det ikke lå i planene før dagen i dag, neida! De skulle egentlig vært strøket fredag. I hvertfall lørdag, og senest søndag!…
-
Til lading
Jo finere vær, jo senere blir også oppdateringene fra Fjellborg. I dag, for eksempel, har dette vært utsikten min et par timer: Det er ikke så veldig ofte jeg tar meg tid til det, men i dag ble vi raskt enige om at nødvendige gjøremål fikk være unødvendige, og søndag fikk være søndag. Dermed har vi også brukt dagen på sånn omtrent ingen verdens ting! Kom og lytt til lyset når det gryr av dag Solen løfter sin trompet mot munnen. Veslebonden og jeg har riktignok gått en tur på morgningen, tro mot rutinen, men det var vel også det eneste fornuftige. Ellers har vi slikket sol, grillet middag, spist…
-
Focaccia
Her kommer et innlegg spesielt til alle dere menn der ute som leser Hverdagen på Fjellborg. Ut på kjøkkenet og på med forkledet! Neida, men jeg tenkte å dele en oppskrift med dere i dag. Litt kjedelig for noen av dere kanskje, men godt for alle som prøver seg. Jeg lagde nemlig focaccia for første gang forrige uke, i anledning gårsdagens selskap, og det var så latterlig enkelt, at jeg ikke kan fatte og begripe hvorfor den oppskriften har ligget bakerst i oppskriftsboka mi i så mange år. Hvem som skal krediteres for den, aner jeg ikke, det er en avskrift, men god mat er til for å deles, så…
-
Speltlapper
Som den husmora jeg er, tenkte jeg å dele med meg litt av kokkekunnskapene mine i dag. Ikke at det er så mye å skryte av, kanskje, men innimellom klinker jeg til med noe som faller i smak rundt bordet. Her en formiddag skulle veslebonden og jeg ha oss lunsj, men grøt og knekkebrød kan bli litt kjedelig i lengden. Med litt yoghurtrester i kjøleskapet, så skeiet vi fullstendig ut og stekte oss lapper – og sammen med hjemmelaget bringebærsyltetøy, gikk de ned på høykant! Jeg slumpet sammen litt, og mengden yoghurt ble bestemt av hva som var igjen i boksen, men det var nå omtrentelig dette jeg blandet sammen:…
