Tomathøst – på tide å plukke

Dagene blir kortere og kaldere. Det er på tide å høste de siste tomatene. I dette innlegget får du noen gode tips med på veien for en god tomathøst.

Hva skjedde?

Da vi stod opp i dag tidlig, var vi over halvveis i september allerede. Hva skjedde, egentlig? Jeg føler det aller mest som om jeg er snytt for to uker med tidlig-høst! Kanskje er det fordi hverdagen min ble snudd litt på hodet, eller også tror jeg aller mest det er været som skal ha skylda. Her har vi vært bortskjemt med varme, tørre og fine september-måneder de siste årene. I år, derimot? Så langt har det vært sol og regn annen hver dag.

I går høljet det ned fra tidlig morgen til sene kveld. I dag stod vi – heldigvis – opp til strålende solskinn igjen. Det var sårt tiltrengt for energinivået mitt. Det er nemlig sterkt preget av mange timers hvile hver dag. Merkelig nok så gjør ikke mer hvile deg mer utvhilt når du i utgangspunktet ikke var utslitt. Når behovet for hvile kommer annensteds fra, liksom.

Da er det imidlertid tankesettet som avgjør!
Les mer HER

Uansett! I dag nyttet jeg sola og varmen som fulgte med til å ta en tur ut i drivhuset. Her henger nemlig fortsatt tomatene ute, og det er på høy tid å få årets tomathøst i hus. Den lille varmen som er midt på dagen er dessverre ikke lenger nok for tomatene til å modnes. I alle fall ikke nå som dagene er blitt både kortere og kaldere.

En vellykket tomathøst

Ja, for det er nemlig ikke for sent for tomatene. Selv ikke om de er grønne som bjerka i mai. Nettopp derfor syns jeg også at tomater er en så fin plante å ha i sjølbergingshusholdet: Det blir ikke matsvinn om sesongen er aldri så kort og kald! Tomater er nemlig ikke avhengig av sollyset for å modne, og dermed gjør det ingen verdens ting om du fortsatt har en drøss med umodne tomater ute nå.

Jeg har skrevet en hel del om både grønne tomater og tomater i sin alminnelighet tidligere her på Hverdagen på Fjellborg. Har du fortatt grønne tomater du ikke helt vet hva du skal gjøre med, kan du jo kanskje aller først da en titt på innlegget jeg skrev under fjorårets tomathøst?

Grønne tomater – slik får du dem modne

Jeg har også lyst til å anbefale deg å ta en titt innom disse innleggene:

Tomatsyltetøi med grønne tomater
Tomatpuré – hjemmelaget
Kan det fryses?

Forhåpentligvis får du noen gode tips til egen tomathøst der.

Flere forslag?

Tomatene jeg hentet inn fra drivhuset her i dag, la jeg utover stekebrett som står stablet i høyden på kjøkkenet. Veslebror hjalp meg med å høste inn noen i helga, og en del av dem var allerede blitt modne. Det passet bra, for jeg skulle lage tomatsaus til middag i dag, og kunne godt trenge noen smaksrike tomater.

Kanskje har du flere gode tips til hva særlig de grønne tomatene kan brukes til? Du er hjertelig velkommen til å legge igjen en kommentar rett under innlegget her. Kommenterer du her inne på Hverdagen på Fjellborg, vil det du skriver også kunne være til glede for de som leser innlegget etter deg, og på den måten kan gode tips og forslag deles med flere. Selv flere år gamle innlegg leses daglig, alt etter sesong, og erfaringsutvekslinger i kommentarfeltene under innleggene vil være til nytte for mange.

I morra er det meldt enda noen timer med solskinn før regnet skal overta igjen. Da planlegger jeg for en ny tur ut i drivhuset. Der er nemlig tomathøsten enda ikke riktig ferdig. Litt nå og litt da, så blir det vel tomt i drivhuset til slutt.

Vi hørs plutselig – hei så lenge!

Liker du det du leser? Del gjerne Hverdagen på Fjellborg med de du kjenner og følg oss på Instagram @hverdagenpaafjellborg