Påskeprosjekt Henriette

Hver høytid har sine tradisjoner. I påska har påskeprosjekt Henriette blitt en tradisjon, ikke bare over en kaffekopp her hos oss, men også på bloggen.

Påske igjen

I dag har jeg stått på fra tidlig morgen til bort i mot Barne-TV-tid. Huset har fått seg en real runde med skurefilla før påske. Første etasje, andre etasje, og i tillegg hjalp jeg veslebror på rommet hans også. Innimellom kan det være godt med litt hjelp.

Veslekæll har allerede gått til påskeferie. Vi andre må vente til i morgen ettermiddag, men vi er klare. Påskeværet har kommet som bestilt og alt vi mangler – i tillegg til ferie – er påskepynt. Det skal jeg fikse i morra formiddag. Jeg må bare i en begravelse først, men så håper jeg å rekke at de siste to blad vesle kommer hjem til et påskepyntet hjem når de kommer fra skolen.

Ja, det er mye som liksom må på plass før en høytid. Hver høytid sine tradisjoner, ikke sant? I påska tar vi litt lettere på det enn i jula, men her på Fjellborg har vi likevel adoptert én av julas tradisjoner og tatt den med inn i påskefeiringa. Det er som en direkte følge av Prosjekt Henriette.

Påskeprosjekt Henriette

I Henriette Schønberg Erkens Stor Kokebok er et helt kapittel viet småkaker. I vår tid er jo det helst noe vi forbinder med nettopp jula, men småkaker er mer. Mye mer.

Allerede i Prosjekt Henriettes første år, 2023, bestemte jeg meg for å gi noen av dem en sjanse. Jeg hadde jo skjønt såpass som at småkaker var helt vanlig å ha på lager året rundt før i tiden, og med en hang til både nostalgi og søtt var veien til bakebollen kort.

Påskeprosjekt Henriette har helt enkelt gått ut på at jeg hver påske har bakt fire slag småkaker fra Stor Kokebok. Det kommer alltids noen kaffegjester innom på kort varsel i påska. Fika er også en greie når vi har ferie og all verdens tid, så hvorfor ikke bytte ut kjøpekjeksen med hjemmebakte småkaker? De tar faktisk ikke all verdens tid å bake, og ingredienslista er betydelig kortere enn den du finner bakpå kjekspakka.

Hva skal jeg bake?

Så langt har jeg testet ut tretten sorter småkaker. Det utgjør vel knapt en fjerdedel av alle småkakeoppskriftene i Stor Kokebok. Mange av dem har jeg bakt flere ganger også, for de er så gode!

Tidligere år har jeg som regel hatt bakelista klar når jeg har presentert påskeprosjekt Henriette. Det har jeg ikke i år. Jeg har rett og slett ikke kommet så langt. Men, på lørdag skal jeg fylle kakeboksene. De første kaffegjestene kommer nemlig allerede palmesøndag. Da gjelder det å ha noe godt til kaffen. Hva jeg skal bake blir derfor en liten overraskelse for meg så vel som for dere når baksten etter hvert presenteres her på Hverdagen på Fjellborg.

Ja, for påskeprosjekt Henriette presenteres selvsagt på bloggen også. Det blir nesten som en liten påskespesial, og jeg publiserer én ny småkakeoppskrift hver dag fra mandag til skjærtorsdag.

Har du lyst til å bake, men vil begynne allerede nå? Da kan du jo ta en titt på tidligere års påskebakst her på bloggen. Jeg kan love deg at det er mye godt.

Appelsinkaker
Havremakroner
Madeleines
Kanelkaker
Amtmanninnens kjeks
Citronkaker
Jødekaker
Kaffekaker
Eggehvitekaker
Sjokolademakroner
Halv-øreskaker
Arendalskaker
Pumpernikler

Og, vil du være sikker på ikke å gå glipp av innleggene til uka, så husk at du kan abonnere på bloggen via e-post eller også godta varsler fra siden. Da får du beskjed med én gang nye innlegg publiseres.

Vi hørs plutselig – hei så lenge!

Liker du det du leser? Del gjerne Hverdagen på Fjellborg med de du kjenner og følg oss på Instagram @hverdagenpaafjellborg