-
Safting del 3: Slik lager du saft, trinn for trinn
Saft står på dagens program, men for en respons på safteskolen! Dere er makalause, folkens! Ja, det skal dere ha, at dere gjør bloggingen kjempeartig, så engasjerte som dere er. Er dere klare for å gjøre ferdig safta deres? Råsaften ble jo klar i går.Vel, då kör vi: 1. Forbered arbeidet Finn frem utstyr som nevnt HER, og sett flasker og korker til sterilisering. 2. Mål opp råsaften Hell råsaften opp i en kjele. Husk at den skal være stor nok til å romme mengden av råsaften, sukkeret som skal tilsettes og kokingen. Varm opp, og rør av og til. 3. Tilsett sukker Hvor søt du ønsker saften, er nesten…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
-
Safting del 1: Rydding, utstyr og sterilisering
Utstyr og sterilisering er tema for dagens innlegg. Men, før vi guffer i vei, vil jeg bare få takke for den gode responsen på gårsdagens innlegg om emballasje. Det er tydelig at dette dekket et behov! Derfor tror jeg mange av dere kan ha glede også av dagens innlegg, til tross for at det sikkert vil være gammelt nytt for enkelte også i dag. Å safte og sylte er ikke egentlig noe hokus pokus. Syns du det virker fristende med egenprodusert saft, men ikke helt vet om du tør eller klarer? Da syns jeg du skal henge med videre her inne på Hverdagen på Fjellborg noen dager. Her tar vi det…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
-
Rips og tjuvradder
I dag tidlig pakket vi bilen og dro avgårde. Ungene er invitert på hyttetur sammen med farmor og farfar, og vi voksne har vært frekke og freidige nok til å invitere bort oss selv til en helt annen kant av landet. Om det skal jeg nok fortelle mer om når helgen er over, men i mellomtiden kan dere jo sniktitte litt HER. Vi har talt ned i flere dager, og gleder oss skikkelig til en fin helg med fine folk (og dyr). Før vi dro, måtte vi imidlertid sikre oss mot tjuvradder. De kan være ramme på denne årstida, så det gjelder å sette grenser. Jeg skal ikke ha noe…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
-
Syriner: Saft
For en tro, tre dager siden var jeg ute og fylte kurven min med syriner som jeg renset og la på Norgesglass. I dag var det endelig klart for å fortsette bearbeidelsen av blomstene, og en herlig duft av syriner har spredd seg fra rom til rom i hele dag. Jeg har kokt syrinsaft, og nå har vi masse deilig sommer forvart på flasker, som vi kan hente opp fra matboden når vinteren synes altfor lang. Veslekæll har vært ivrig og smakt seg gjennom hele prosessen – fra blomst til saft – og endelig produkt ble mer enn godkjent av den vesle assistenten min. Har du lyst til å prøve?…
Har du lest dette?
Sylting uten sukker
