Høstferiekos
I dag får du et gjensyn med oppskrifter som passer godt nå om du vil ha litt ekstra høstferiekos. Og det beste av alt? Du trenger ikke engang å ha høstferie!
Årstidsforvirra
«I dag er det nesten som påske, mamma», har veslebror sagt flere ganger i dag. Jeg har ikke hatt vansker med å forstå hva han har ment, selv om jeg kanskje har tenkt mer at «i dag er det nesten som sommerferie». Vi skriver oktober for første gang i år, men her har det vært så varmt at shorts og t-skjorte har vært det mest naturlige valget. Så varmt har det aldri før vært i høstferien før, tror jeg.
Ja, for høstferie er det. Vi kom hjem fra London sent i går ettermiddag, og selv om dagen i dag egentlig burde vært brukt til å tømme kofferter, så har været trukket oss ut. De koffertene kan tømmes i morra også. Da er det meldt regn.
Nettopp på grunn av været har jeg heller ikke brukt tid på kjøkkenet i dag. Sola nytes best ute. Dessuten var vi så heldige at bestefar hadde satt igjen litt gryte til oss fra søndagens familiemiddag som vi gikk glipp av. Middagen var, med andre ord, ferdiglaget. Og, med et slikt utgangspunkt er det duket for nok en reprise i Prosjekt Henriette denne uka.
Høstferiekos
Jeg klør litt i fingrene etter å prøve noe nytt i Stor Kokebok nå, jeg gjør det. Det har vært noen uker med unntak nå, etter ryggoperasjonen og London og det ene med det andre. Likevel så er jeg opptatt av å bruke de oppskriftene som allerede er prøvd ut også. Hva er vel poenget med Prosjekt Henriette om alt skal være en engangsservering? Når vi finner noe godt, må det lages igjen.
Derfor har jeg også lyst til å dele med deg denne uka noen utvalgte oppskrifter som passer godt nå som det er høstferietid. Ja, du trenger ikke engang å ha høstferie for å lage litt høstferiekos. Det holder i grunnen å ha lyst på noe godt. Det er imidlertid barna jeg har hatt i tankene når jeg har funnet fram følgende oppskrifter som er perfekte til høstferiekosen. Ikke bare vil det falle i smak hos de yngste, men de kan også være med å lage det selv:
Gulasj med franskbrød
Kringle med fyll
Kaffescones
Varm sjokolade
Pannekaker
Havremakroner
Sjokolademakroner
Har dere forresten lyst til å fylle kakeboksene med litt hjemmelaget godt? Sjekk ut alle småkakene som er prøvd ut gjennom fire påsker med Prosjekt Henriette! Du finner en oversikt HER.
Så, da er det bare å vente på litt innevær (eller ikke) og ta seg en tur på kjøkkenet og lage litt høstferiekos.
Vi hørs plutselig – hei så lenge!
Liker du det du leser? Del gjerne Hverdagen på Fjellborg med de du kjenner og følg oss på Instagram @hverdagenpaafjellborg
Camilla Skår
Jeg heter Camilla, er 39 år gammel, og er husmora på Fjellborg. Husmora har ansvar for både griser og høns, mann og barn, og ikke minst å fylle matboden for de kalde vintermånedene. Å forsyne seg av naturens matfat og samtidig ta tiden litt tilbake både gjennom kunnskap og levesett, har blitt en livsstil. Gjennom mine skriblerier på Hverdagen på Fjellborg, ønsker jeg å dele både av kunnskapen vi tilegner oss underveis og å inspirere deg til å ta for deg av alt det gode vi nesten har glemt at finnes.
