Egg til påske

Vi ventet i spenning, og nå har det skjedd: Damene våre har begynt å legge egg, akkurat i tide til påske! Kald beregning?

Nye damer

Som du kanskje har fått med deg, så fikk vi for en tid tilbake nye høner. Det hele kom litt brått og uventet på, for de var egentlig beregnet å komme i begynnelsen av mai. Men, lister for kort varsel fungerer i landbruket så vel som i helsevesenet.

Vil du hilse på damene?
Trykk HER

Når vi kjøper høner rett fra oppdretteren, må vi som regel vente en stund før eggene begynner å trille. Lohman, som er rasen vi har hos oss, begynner eggleggingen når de er mellom 17 og 19 uker gamle. Dermed var det denne gangen knyttet nokså stor spenning til det følgende: Får vi egg til påske?

Det er jo en eggenes høytid så vel som Jesu, så det hadde jo vært veldig fint med ureiste egg til påskefrokostene. Nå som det har gått noen måneder uten god tilgang på egg, så blir det nemlig et savn!

Egg til påske

Men, du vet, hønedamene skulle man nesten tro at kunne kalenderen, altså. Det er et par uker siden vi fant de første eggene, men nå er de i full sving der ute.

Nå legger så nær som alle hønene egg hver dag, og dermed er produksjonen på vei opp. Ja, for enda er ikke eggproduksjonen helt der den skal være. Eggene er nemlig for små! Men, av størrelsen skal ingen skjemmes. Egg er egg, og vi fikk dem akkurat i tide til påske.

Vil du lese mer om egg og størrelse på egg?
Ta en titt HER

Eggerøre, kokte egg, eggedosis, vafler, småkaker; det smaker det samme selv om eggene ennå er litt små. Faktisk smaker det veldig godt, for eggene er uansett fra egne høner! Det er en luksus jeg neimen ikke vet om vi noen sinne kommer til å gi slipp på her på Fjellborg. Høna er det siste som forsvinner, sammen med katta. Begge deler må vi liksom ha.

Store planer

Veslebror syns også det er fint at hønene begynte å legge egg til påske. Han har nemlig veldig lyst til å male egg! Litt synd er det jo da at vi har brune høner som legger brune egg akkurat nå, men vi får heller ta noen fra Brahma-hønene. De legger også godt med egg om dagen, og de eggene er litt lysere.

Veslebror har dessuten enda større planer, for han så på Gjør det sjøl på NRK Super i går, og der lagde de gelé i egg! Det så faktisk veldig kult ut, og jeg har lovet ham å prøve det til dessert en dag i løpet av påskeferien.

Går du og funderer på å skaffe en hønseflokk selv, kanskje?
Da bør du ta en titt på DETTE innlegget

Jeg syns at egg i mange former er veldig godt. Omelett og eggedosis er to favoritter. Men, det aller, aller beste med egg, det er å kunne plukke dem! Lukke opp døra inn i hønsegården og fylle kurven med flotte, ferske egg. Det er hverdagslykke, spør du meg! Vi takker høna for maten, og gleder oss allerede til frokost i morra tidlig.