• Lørdagskake

    Osteiskake – en garantert suksess

    Det er lørdag og på Fjellborg betyr det kake. Osteiskake er en sikker vinner på kakebordet lørdag som onsdag som bursdag og fest. Og oppskrift? Den kommer her! Krangel ved kakebordet Nå er jeg velsignet med en familie som er like glad i kaker som meg selv, så derfor sier det kanskje ikke så mye at kakefatet alltid er skrapet når osteiskaka kommer på bordet. Når jeg derimot kan røpe om at det blir krangler ved kakebordet om hvem som skal få lov til å skrape av fatet, ja da skjønner du at dette er ei kake verdt å bruke noen minutter på! Og ja, jeg skriver minutter, for den…

  • Lørdagskake

    Kladdkake – oppskrift på ei farlig kake

    Kladdkake er omtrent så klissete som det høres ut, men smaker alldeles himmelsk! Når den kommer på bordet her hos oss, er det aldri så mye som ei smule igjen. Det forsvinner alt sammen. Vil du ha oppskriften? Les videre. Fra kokeboka Jeg kan ikke skryte på meg å ha laget oppskriften på kladdkaka selv. Det er en av de oppskriftene som står i «den lille sorte», her på bruket bedre kjent som kokeboka mi. Den er skrevet av kokeboka til ei venninne som igjen har skrevet den av sin mor, også vet du hvordan rekka går videre. Akkurat sånn det skal være med oppskrifter! Kladdkaka er enkel å lage.…

  • Lørdagskake

    Skumbollekake à la Fjellborg

    Skumbollekake er enkelt og akkurat passe søtt. Ikke er det altfor mektig i sommervarmen heller. Oppskriften får du i dette innlegget. Lørdagskaketradisjon Det er lørdag, og på Fjellborg betyr det kake. Da jeg forrige lørdag delte et bilde på Instagram av lørdagskaka vår, var det mange som etterlyste oppskrift. Det innvies derfor en helt ny kategori av innlegg på Hverdagen på Fjellborg i dag: Lørdagskake! Første kake ut – med oppskrift – blir dermed også forrige ukes lørdagskake. Siden mange ville ha nettopp den. Kjært barn har mange navn, sies det, og det gjelder nok også for denne. Her hos oss kaller vi den for kokosbollekake enda jeg sjelden bruker…