Kaker i lange baner
I dag har det vært bakedag på Fjellborg. Veslebonden, som hadde bursdag på tirsdag, skal feires i helga og da er det klart at mor må bake kaker!
Lørdagskakas opphav
Vi er veldig glad i kaker, alle sammen, her hos oss. Særlig etter veslebondens seksårsdag 14. mars 2020 har kaker fått en viktig plass i hverdagen. Ja, eller rettere sagt på lørdagene.
Du har kanskje sett kategorien Lørdagskake her på Hverdagen på Fjellborg. Lørdagskake var noe som oppstod nevnte seksårsdag. På grunn av pandemien måtte bursdagsselskapet til veslebonden avlyses det året, men kake skulle han likevel få!

I høst delte jeg oppskrift på mange lørdagskaker!
Du finner dem HER
Og – da vi satt der i stua på lørdagskvelden og spiste traktorsjokoladekake og så på Alle mot 1 sammen, syntes vi egentlig ikke at vi hadde hatt det bedre. «Verdens beste bursdag», kalte veslebonden den. Tidligere på dagen hadde vi gått en lang tur i skauen og grillet pølser. Gaver fra besteforeldre ble hentet på trappa, der de var satt igjen i henhold til restriksjonene. Det ble bursdag!
Såpass fin bursdag hadde veslebonden hatt, at da coronalørdag nummer to opprant, hadde vi lyst på en reprise. Lørdagskake var dermed et begrep og noe vi har holdt på siden med få unntak. For eksempel er det en forutsetning at vi er hjemme.
Kaker i lange baner
I morgen kveld får vi nok nøye oss med rester på lørdagskvelden, for å bake en egen lørdagskake når vi knapt skal gjøre annet enn å spise kaker hele helga syns jeg nesten ikke går an.

Alle kakene skal jo dessuten bakes, og det er ikke gjort i ei bråvending, dét heller. Når mange kaker skal bakes på én dag er det få tilfeldigheter ute og går. Alle kakene bakes i en nøye planlagt rekkefølge for å slippe å forvarme ovnen unødig mange ganger. Dessuten skal alt rekke og avkjøles tilstrekkelig til rette tid, for noen kaker lages i flere steg.
Om jeg koser meg? Gjett om! Jeg syns det er gøy å bake. Enda mer gøy er det å pynte kakene. Særlig når det er bursdag. Det blir liksom som en ekstra liten gave, å pynte kakene slik at de bursdagsbarnet akkurat. Og det er vel liten tvil om at det går i motor hos oss:

Jeg gjør det slettes ikke avansert. Oreokaka, for eksempel, pyntes med knuste kjeks. Mønsteret får jeg ved å legge over matpapir som jeg har klippet ut. Det ser fint ut, men er enkelt. Litt kjeksbøss lever jeg fint med.

Oreokake er en klassiker på festbordet på Fjellborg
Oppskrift finner du HER
Klare for fest
Nå er kakene ferdig og står i kjøleskapet og venter på gjester. De venter veslebonden på også. Bursdagsselskap er stas! Vi gleder oss med ham, og håper at det blir akkurat så fint som han ønsker seg.
Og med det er egentlig helga satt her på Fjellborg. Vi skal feste fra morgen til kveld og feire niåringen vår. Hva skal du finne på?
Vi hørs plutselig – hei så lenge!
Liker du det du leser? Del gjerne Hverdagen på Fjellborg med de du kjenner og følg oss på Instagram @hverdagenpaafjellborg







One Comment
Pingback: