• Jul på Fjellborg

    Status: Kakeboksene

    Kakeboksene, ja. Åssen gikk det egentlig? Desember er jo alle tradisjoners mor, nær sagt, og det skal i hvertfall ikke bakes mindre enn sju slag med tørre kaker til jul, om man tar sin julefeiring på alvor. For egen del starter jeg hver julebakst med en intensjon om å bake fire slag, for det holder i grunnen lenge, men så har husbonden sin favoritt, veslebonden sin favoritt, en gammel onkel har sin… Sånn baker man seg gjennom slag for slag for å tilfredsstille alles juleønsker, og vips så ligger det ikke bare sju slag i hver sin boks, men faktisk hele åtte! For ikke å forglemme tre typer konfekt og…

  • Hverdagsbetraktninger,  Høst på Fjellborg,  I grisebingen,  Lotta og Flotta,  Sjølberging

    Grisene våre

    Vi skriver allerede slutten av uke 43, og høstens store happening begynner å nærme seg: Grisene våre skal slaktes! Jeg skal innrømme at vi så smått kjenner litt på det nå. De siste ukene frem mot slakta, er uker som til dels er ganske kontrastfylte. Alt fra sorg over de to livene som skal tas for at vi skal få mat, til spenningen over alt arbeidet som venter, og litt på lettelsen over at vi snart skal få noen måneder fri fra den mest krevende biten av dyreholdet her på Fjellborg. Grisene, Lotta og Flotta, stakkars, aner fint lite om hva som skal skje en dag i begynnelsen av uke…