-
Ferske egg – sjølbergerens gull
Å gå i hønsegården og lete etter ferske egg er som den reneste skattejakt. Og ferske egg? Det er sjølbergerens gull! Les mer i dette innlegget.
-
Fingeren – siste kapittel?
På skadepoliklinikken har alle hørt om høna mi, og fingeren min er ikke rent lite omtalt, den heller. Nå, derimot, nærmer vi oss siste kapittel. Tror jeg. Åtte lange uker I går var det på dagen åtte uker siden jeg slaktet høns. Og – i en blodpøl havnet på sykehuset med det som var resultatet av å bomme på høna, men ikke meg selv. Det har vært åtte, lange uker, og siste punktum er ennå ikke satt. Likevel våger jeg meg til å tro at vi nå er på historiens siste kapittel: Jeg er ferdig med bandasjer! Da jeg lå på en seng på skadepoliklinikken og ventet for åtte uker…
-
Nye høner på plass på Fjellborg
Nye høner har endelig flyttet inn på Fjellborg. I dette innlegget får du møte dem før første gang, og vi ønsker velkommen til Fjellborg og det som er en foreløpig bolig. 21 passasjerer Rett før vi tok helgen her på Fjellborg på fredag, var jeg en tur i Askim. På hjemveien hadde jeg 21 passasjerer som skal få bo og virke her på Fjellborg de neste par årene. Lurer du på hvem det er? De nye hønene våre, selvsagt! De ble bestilt allerede i våres, da vi forstod at det begynte å lakke og li mot hønsefrikassé for den nå pensjonerte flokken vår. Vi har imidlertid ventet til nå ned…
-
Jeg har slaktet høner og så traff øksa meg
«Jeg har slaktet høner og så traff øksa meg. Det blør masse! Kan du komme?» Jeg kjente ikke igjen stemmen, men det var min. «Kommer med én gang!» svarte den trygge stemmen til naboen, og jeg kunne nærmest høre ham legge på sprang. Lagelig til for hogg «Se så, ja. Takk for gode egg og solid innsats», sa jeg og la høna på hoggestabben. Jeg hadde tak litt for langt fram på økseskaftet og tok et bedre tak før jeg hevet hånden til hogg. I det skulderen min senket seg, langt raskere enn jeg opplevde øyeblikket, så jeg det: Høna vred på seg. Bildet var i endring, og … BANG!…
-
Oppskrift: Husmoras hønsefrikassé
Høna er i vinden som aldri før, og hva er vel bedre å lage av høna enn hønsefrikassé? Sunt og godt, og fullt av smak. Tidligere var jo dette helt vanlig kost, men ingen av mine kokebøker har oppskrift på den slags middagsmat. I grunnen ganske utrolig, men tidene har vel forandret seg. Kokebøkene mine har nemlig desto flere oppskrifter med kylling som hovedingrediens. Hønsefrikassé er imidlertid ikke noe hokus pokus, og kan fint lages uten kokebøker skrevet etter år 2000, og i dag deler jeg min oppskrift her på Hverdagen på Fjellborg. Det er på mange måter en lettvint middag å lage, men å koke høna er ikke gjort i en…
-
Vi besøker damene på låven
Ja, så var det disse damene våre, da. Det er lenge siden dere har fått hilse på dem nå, så i dag tenkte jeg vi skulle ta turen ut på «låven». Der lever de liksom litt i sin egen verden, i sitt eget hierarki, og for det meste så hersker det ro og orden. Litt krangling og utpressing har det riktignok vært mellom mannfolka der ute, men det er klart det koster å holde seg i tet med så mange lekre damer å hanskes med. Det er dessuten én hane for mye der ute, men bare vi finner en ledig ettermiddag, så skal farmor og farfar få komme og være med…
-
Høneprupp
I dag er det tre, små måneder igjen til lille julaften. Eller, i praksis to, da, som naboen og jeg konkluderte med litt tidligere i dag. I alle fall når man ser på tiden som gjenstår til å avslutte høstens prosjekter. Vi vil jo ikke stå å rake løv i desember, og snekre ferdig hønsehuset da, når vi heller skal sitte inne og spise pepperkaker og se på adventskalenderen i Barne-TV. Og sånn apropos høner og jul og sånn, så var jo vi litt tidlig ute med forberedelsene i så måte. Allerede i juni begynte vi å planlegge for julemåneden; i begynnelsen av august ankom «arbeiderne» og nå er de…
-
Spent situasjon
Denne uka har det blitt noen ekstra turer ut i hønsehuset. Situasjonen har til tider vært nokså spent der ute, men nå ser det omsider ut til å ha roet seg. Husker dere påskekyllingene våre? De som ble født selveste påskeaften? Frem til nå har de bodd sammen med Brahma-kyllingene, men nå har både Brahma-kyllingene og mix-kyllingene våre blitt så store, at det begynte å bli trangt om plassen. De har jo holdt hus i vaktlenes vinterbolig, vegg-i-vegg med de litt mer voksne damene våre, men denne uka måtte påskekyllingene flytte ut! De måtte pent finne seg i å flytte inn til naboene, men helt risikofritt er det jo ikke, å flytte…
-
Det er verre enn det høres ut som
Hvis ikke du hadde bedre fore enn meg lørdag kveld, så fikk du sikkert med deg innlegget der jeg fortalte at det hadde vært litt dramatikk her på Fjellborg mens jeg var alene i helga. Husbonden meldte seg selv for informasjon allerede samme kveld (hvem hadde trodd at de hadde 4G-dekning langt utenfor mobildekning?), og nå er altså turen kommet til dere. Og det er verre enn det høres ut som… … når jeg sier at dramatikken gjaldt Ingenting. Jeg kan jo la meldingsutvekslingene mellom husbonden og meg selv, tale for seg: (Akkurat den setningen der som avslører at jeg hadde sovnet på sofaen, syns jeg glatt dere skal overse. Uvesentlig…
-
Ingenting
Ingenting, ja… Det var i grunnen litt tilfeldig at Ingenting havnet her hos oss. Han dukket plutselig opp på finn.no en kveld husbonden satt og kjedet seg, og husbonden var ikke sen om å sende en forespørsel på den staselige Brahma-karen. Om ikke jeg husker aldeles feil etter et par uker (!), gikk ikke Ingenting så godt sammen med den andre hanen i sitt forrige hjem, og gleden var stor da det ble klart at han skulle flytte hit. Siden vi akkurat hadde skaffet oss en liten flokk med Brahma-kyllinger, passet det fint å få en sjef til dem. Ingenting kom til Fjellborg en søndag formiddag etter en lengre biltur.…