Tante Borghilds sjokoladekake har blitt en favoritt på kakebordet her på Fjellborg. Jeg baker den fri for melk, og selv om den er fyldig og god er den likevel ikke mektig. Oppskriften får du her: Sjokoladekake må man ha! Jeg tror aldri jeg har invitert til selskap uten å ha ei sjokoladekake på kakebordet. Det har bare blitt sånn. Ikke minst fordi jeg er mamma. Så er det da også ungene som stort sett har forsynt seg av den, og det meste har siden gått i fryseren. Men, det var før. Nå er det aldri noe igjen til fryseren lenger, og de dagene vi er litt fysne. Hva har jeg…

Iskake med sirupsnipper, høres ikke det litt godt ut? Det er det, skjønner du, også er det en fin måte å rydde litt i kakeboksene på. Vil du ha oppskriften? Spis opp kakene Det har allerede rukket å passere en uke siden nyttårsaften. Det betyr at vi har kommet til årets første lørdag, noe som i sin tur betyr at det er tid for lørdagskake her på Hverdagen på Fjellborg. Nå, en uke etter jul, er det mange som har igjen litt i kakeboksene, men bare tanken på å spise én pepperkake til … Er du en av dem, så har jeg et forslag! To, faktisk! Enten kan du finknuse…

Vafler er noe av det beste jeg vet. Jeg kunne spist det til alle døgnets tider uten å gå lei, tror jeg. Her får du oppskriften jeg bruker. Ferdig behandlet I går ble jeg skrevet ut av skadepoliklinikken etter ti samfulle uker. Ferdig behandlet, stod det på det blågrønne arket jeg fikk med ut av skadestua. Én del av meg jubler, for hele timeplanen min har i over to måneder sirklet rundt de faste sårkontrollene. Én annen del er litt trist fordi jeg kommer til å savne de fine folka der. Helsesekretæren i sær. Også var det vaflene, da. De knallgode sykehusvaflene. Eller premievaflene, kanskje her bedre kjent som. Nå…

Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men jeg ramler stadig over oppskrifter hvor bare eggeplommen er ønsket. Hva gjør jeg med eggehvitene da? Hva gjør jeg med eggehvitene? En klassiker når man har for mye eggehviter, er jo selvsagt å lage marengs. Ja, eller pikekyss om du vil. Og ikke et vondt ord om marengs fra denne kanten, for er det noe ungene på Fjellborg er glad i, så er det marengs. Og marengs er virkelig enkelt å lage! Oppskrift finner du HER Men, når jeg baker og står der og lurer; hva gjør jeg med eggehvitene? Finnes det flere alternativer enn marengs? Ja, det gjør det! De…

Da veslekæll fylte elleve år tidligere denne uka, hadde han ett ønske for dessert: Brownies! Veslekælls favorittbrownies. Var mor vond å be, tror du? En helt overkommelig godbit Nei, så klart ikke! Aller helst ville han nok ha hatt oreokake, men vi var enig i at det ble litt drøy kost på en vanlig hverdag. Det fikk vente til selskapelighetene i helga. Men veslekælls favorittbrownies var fullt overkommelig! Oreokake, sier du? Å jada! Vil du ha oppskriften? Du finner den HER Ikke minst fordi den uten hokus pokus kan lages melkefri. Veslebror har kumelkproteinallergi, og vi er opptatt av at han skal kunne spise det samme som oss og omvendt.…

Husmoras marmorkake pynter opp på kakefatet uten å gjøre mer ut av seg enn bare å ligge der. Bare ikke tro at pynten blir liggende for lenge, for kaka er god og forsvinner raskt. Oppskrifta får du her. Ambivalent godsak Formkake er en lettvint og stadig tilbakevendende lørdagskake-favoritt her på Fjellborg. Det krever ikke flere ingredienser enn de vi som regel har i matboden og kan varieres i det uendelige. Én jeg ikke baker så veldig ofte, men som likevel er veldig god, er Husmoras marmorkake. Den litt ambivalente kaka som ikke riktig får bestemt seg for om den vil se slik eller sånn ut og som også faktisk ser…