Honninghøsten i fokus

Denne uka har vi hatt honninghøsten i fokus, men det har også vært plass til både vafler og bringebær blant mye annet godt. Her har du uka vår i bilder! Og innlegget inneholder ørlite reklame for egen honning.

Honninghøsten i fokus

Jeg sitter under pæretreet i frukthagen. Det har vært en sånn sommerdag hvor jeg har tatt meg selv i å gå rundt å smile flere ganger uten at det har vært noen spesiell grunn til det. Da har vel dagen vært bra, da? Og en bra søndag forteller gjerne om ei bra uke.

Når jeg blar i albumet, ser jeg at det har vært honninghøsten i fokus. Det har min sann vært en øvelse med tunga rett i munnen. Ja, for selv om uka startet med en nydelig fullmåne …

… så har den absolutt vært av det ambivalente slaget rent værmessig.

Det er ikke bare, bare når man er birøkter og honningen skal i hus.

Godlukt i kjøkkenet

Før jeg kunne sette honninghøsten i fokus, var det imidlertid kjøkkenhagen som fikk litt oppmerksomhet.

Etter vår lille ferietur sist helg, var det litt forsømt arbeide å ta igjen.

Ikke minst har jeg høstet en god del urter denne uka.

Tror du kjøkkenet vårt har luktet godt denne uka, eller? Først flere dager i strekk med diverse krydderurter til tørk, og siden honningen.

Honninghøsten i fokus

Uka har absolutt båret preg av å ha honninghøsten i fokus. Det har vel knapt gått en dag uten at det har vært forberedelser av ett eller annet slag.

Vil du bli med i noen av forberedelsene?

Da kan du ta en titt HER

Jeg har klargjort bitømmerbrett …

… og satt dem på.

Jeg har løftet utallige kilo med honning og bier …

… og jeg har sjekket at alle har det bra.

Grønt er skjønt

Og nå skulle man kanskje tro at det holdt for ei uke med å ha honninghøsten i fokus? Men neida. En birøkter har alltid nok å gjøre.

Så, mens bitømmerne gjorde sitt, gjorde jeg mitt.

En del kubedeler og to nye fôrkar til innvintringen trengte maling. Dermed har jeg tilbragt en del tid i slakteskjulet som nå har vært maleverksted.

Lurer du på hva innvintring er?

Da kan du lese DETTE

Det er godt for alt som er unnagjort, skal jeg si deg. Høsten kommer brått nok på om ikke jeg også skal få utsatte arbeidsoppgaver å bale med.

Høsting av mange slag

Det har forresten ikke bare vært maling og honninghøsten i fokus. Det har vært så mangt å høste denne uka, i tillegg til urter og honning.

De første bringebærene:

Markblomster, regninger og et oksehorn:

Si at du bor på landet uten å si at du bor på landet, Askeladden.

Endorfiner, funnet på en spontan gåtur:

En hyggelig kafferast med hyggelig selskap:

Det er kanskje ikke noe man høster, akkurat, men jo, allikevel; i form av gode samtaler som blir til minner å bevare og glede seg over.

Honninghøsten i fokus

I går hadde vi atter honninghøsten i fokus. Da var det tid for å slynge honningen.

Alle var i sving. Selv var jeg litt for opptatt med å skrelle voks av rammene med honning i til at jeg fikk tatt så mange bilder av begivenheten. Jeg fikk imidlertid en liten pause da veslebror overtok skrellegaffelen en stakket stund og foreviget dét.

Tidlig krøkes om god birøkter skal bli!

Det ble til sammen 100 kg sommerhonning innen vi var ferdig med å slynge. Sånt tar sin tid, og klokka var nærmere fem da jobben var gjort. Da dro husbonden i butikken, mens jeg høstet en ny runde med bær. Sulten som gnagde etter en lang arbeidsdag tatt i betraktning, så var nok det en god fordeling av oppgaver.

Honning til salgs

I dag har noe av honningen vi slynget i går blitt tappet på flasker. Den selger vi, flytende og fin som den er, mens resten røres.

Ønsker du å kjøpe, selges de for 100 kr per flaske à 350 gram. Det er også mulig å bestille rørt sommerhonning, altså den som er smørefin og litt kremete i konsistensen. Den er klar om en to, tre uker, og jeg kan selvsagt sende i posten. Glassene à 400 gram selges for 110 kr per stykk. Ta kontakt HER.

Ja, og det var vel i grunnen den uka, det. Med honninghøsten i fokus, krydret med krydderurter, bringebær og et oksehorn. Når jeg ser tilbake på den er jeg i grunnen enig med teorien jeg framsatte innledningsvis: Den har vært bra!

Har din?

Vi hørs plutselig – hei så lenge!

Liker du det du leser? Del gjerne Hverdagen på Fjellborg med de du kjenner og følg oss på Instagram @hverdagenpaafjellborg