• Utnyttelse

    Matsvinn: Nå må vi skjerpe oss!

    Matsvinn. Vi må snakke om matsvinn, folkens. Jeg sa i går at helgen her på Fjellborg skulle få en vemodig start, men jeg har ombestemt meg. Jeg er sint om dagen, og såpass sint at det går vemodigheten en høy gang. Nå må vi skjerpe oss! Som liksom-bonde og opptatt av sjølberging og en bærekraftig hverdag, følger jeg ivrig med i den pågående debatten om matsvinn. Det er en prøvelse for blodtrykket! Det kastes mat i alle ledd, og det til og med før det rekker å bli til mat. Vi ser hva som skjer, men hva gjør vi med det? Geitemelk skal vi ha, så 20 000 geitekillinger avlives like etter…