• Husmorhverdag,  Jul på Fjellborg,  Oppskrifter,  Sjølberging,  Tips og ideer,  Utnyttelse

    Oppskrift: Hjemmelaget iskrem

    Nå i julestria er det mye som skal bakes. Kokosmakroner, kransekake, pikekyss, og jeg vet ikke hva. Veldig mange av de julekakene som står på Fjellborgs egen liste over de sju slagene, inneholder eggehvite, men hva da med alle plommene som blir til overs? Når jeg holder på i kjøkkenet, liker jeg å utnytte alle råvarene fullt ut, så å kaste dem er helt utenkelig. Nå er det jo mye godt som kan lages med eggeplomme også, så det er ikke noe problem, men vi har én favoritt her hos oss, og det er hjemmelaget iskrem! Noe så godt, da? Dessuten er det jo godt med iskrem ved siden av julens…

  • Hjemmelaget saft,  Husmorhverdag,  Oppskrifter,  Sjølberging,  Utnyttelse

    Sukkersøtt av syrin

    Ooo! Sist helg fikk jeg endelig tid til å prøve meg på noe jeg har tenkt på siden jeg lagde syrinsukkeret for en tid tilbake. Dagene går jo unna i en fei, og ikke alltid etter planen, så det gjelder å gripe de smutthullene som byr seg. Hjemmelaget godter er en stor favoritt her på Fjellborg, og særlig for marengs er guttene svake. Det er fullgodt lørdagsgodt, og sidestilles med sjokolade av både veslebonden og veslekæll. Selv syns jeg at det blir altfor søtt, men jeg lager gladelig en porsjon i ny og ne til de andre. Dessuten er de jo fine som pynt. Da jeg lagde syrinsukkeret, var det da…