• Oppskrifter

    Oppskrift: Sjokoladepannacotta

    Sjokoladepannacotta er utrolig enkelt å lage, og utrolig godt! Sjokoladepannacotta er dessuten som med sjokolade forøvrig; du vil bare ha mer og mer! På søndag er det jo morsdag, og vil du gjøre litt ekstra krus på mor, så kan du jo lage sjokoladepannacotta til henne? Er du selv mor, kan du jo gi oppskriften videre til mann eller barn. Eventuelt unne deg selv litt ekstra, og lage den kvelden i forveien. Når du da lukker opp kjøleskapdøra søndag morgen, kan du late som at du blir kjempeoverrasket! Oppskriften får du her, og det går så raskt og enkelt, at den eneste unnskyldningen jeg kan komme på for ikke å lage sjokoladepannacotta,…

  • Oppskrifter

    Oppskrift: Dronning Mauds fromasj

    I dag har jeg lovet dere oppskrift på nok en godsak, nemlig Dronning Mauds fromasj. Hos oss er den fast dessert etter pinnekjøtt, og til det passer den litt ekstra godt, syns jeg. Etter salt mat, er det alltid godt med noe friskt, og det er Dronning Mauds fromasj absolutt. Dronning Mauds fromasj kalles også for Haugesundsdessert. Da Kong Haakon og Dronning Maud besøkte Haugesund under kroningsferden i 1906, ble den nemlig servert kongeparet der. Selv om desserten er en dronning verdig, er den heldigvis for oss vanlige folk også, og ønsker du en luftig, frisk og forholdsvis lett dessert er denne et godt alternativ. Enkel er den også: Dronning Mauds fromasj…

  • Hjemmelaget saft,  Oppskrifter,  Sjølberging,  Sommer på Fjellborg,  Utnyttelse

    Smaken av minner – plommegrøt

    Noe av det jeg husker best fra barndommens familiemiddager på søndagene, var dessertene. Å se skjeen øverst på kuverten, var som å se pakker under juletreet julekvelden. Hva godt hadde bestemor laget i dag? Alle hadde – og har fortsatt – hver sin favoritt, men det var alltid godt det hun sendte rundt bordet. Hadde det vært god etikette å slikke tallerkenen, hadde vi nok gjort det alle mann. Desserter har liksom forsvunnet litt fra menykartet i våre dager. Hvertfall hjemme hos oss. Det er mest når vi har middagsgjester at skjeen får ligge på kuverten og skape forventning til noe ekstra. Jeg har imidlertid lyst til å gjøre noe med…