• Hjemmelaget saft,  I fokus,  Livsstil og sjølberging (40/16),  Sjølberging,  Utnyttelse

    Sjølberging og økonomi

    Når vi nå har litt ekstra fokus på livsstil og sjølberging her på Hverdagen på Fjellborg, så er det ett tema vi vanskelig kan komme utenom, selv om det ikke er så enkelt å angripe i ett eneste blogginnlegg. Det er et tema med mange innfallsvinkler og variabler, og det kan også være et nokså ømtålig tema, siden det kan arte seg ganske ulikt fra familie til familie, og fra husholdning til husholdning. Likevel syns jeg vi skal bruke ett innlegg i disse fokusukene til å snakke litt mer om den økonomiske siden ved livsstil og sjølberging, men jeg forsøke å gjøre det på en generell og lettfattelig måte. Ja, for…

  • Hjemmelaget saft,  Husmorhverdag,  Høst på Fjellborg,  Oppskrifter,  Sjølberging,  Utnyttelse

    Oppskrift på eplemos

    Syltetøy er en evig favoritt når bordet dekkes med brødmat her på Fjellborg. Rørte bær, kokt syltetøy, marmelade, mos; variantene er mange, og glass og frysetøy tømmes i en rasende fart. Særlig eplemosen forsvinner fort ut av matboden vår, og er en soleklar favoritt i familien. Ikke minst ble det satt stor pris på av de som fikk et glass eller to av oss til jul i fjor, så i år har vi passet på å lage ekstra mye. Den følelsen når det bare står ett enslig glass igjen av favorittsyltetøyet i matboden, er nemlig ikke særlig oppløftende. Har du også lyst på eplemos? Det er slettes ikke vanskelig, og har…

  • Hverdagsbetraktninger,  Kaffitår,  Livstanker

    Augusttanker

    Ja, så var det lørdag igjen, og jeg sitter og lurer på hvor uka har tatt veien. Jeg har også lurt litt på, denne uka, hvor sommeren har tatt veien. Omtrent i samme nu som jeg bladde om til august på kalenderen her, så skjedde det noe med været også, syns jeg. Ja, bli ikke sint på meg, men jeg syns faktisk høsten har lurt seg litt på plass allerede? De siste dagene har det blitt skarpere i lufta, og jeg som starter shortssesongen allerede i begynnelsen av april, har trukket i langbukse flere ganger denne uka, uten å lure på om det kunne bli for varmt. Gradestokken på kjøkkenveggen viser bare…

  • Hverdagsbetraktninger

    Det går unna

    I dag har vi plutselig flippet nok en side i kalenderen. August. Ordet smaker av sensommer, morgendugg og varmt korn. Også sommeren, da, som akkurat begynte! Men, det gjør i grunnen ikke så mye, for jeg syns den tiden vi går inn i nå, er så vakker. Stemningsfull og koselig. Dessuten så nyter man det så mye mer, og tar i større grad vare på hver eneste godværsdag; de blir liksom så mye mer verdifulle, når man vet at det snart er over. Dagen på Fjellborg har vært fylt med mange gjøremål i dag. Søvn har vært ett av dem, etter en natt med heller mindre av den slags. Dere som…

  • Hjemmelaget saft,  Sjølberging,  Sommer på Fjellborg,  Utnyttelse

    Velsignet statistikk

    I går ettermiddag kunne jeg endelig si meg ferdig med årets ripshøst. Plukkingen ble jeg jo ferdig med i forgårs, men i går ble jeg ferdig med saftingen også. Skal jeg være helt ærlig, var det litt deilig da den siste dråpen var tappet, og den siste flasken forseglet. Rips er morsomt å holde på med, men jeg har hatt mine stunder de siste dagene, da jeg trodde at jeg aldri skulle bli ferdig! Kanskje ikke så rart, heller, da jeg fikk regnet litt på resultatene, og sammenliknet med fjoråret. I fjor gav ripsbusken oss nøyaktig 10,75 liter råsaft, som ble til 11,9 liter ferdig saft, fordelt på 17 flasker. I år,…

  • Hverdagsbetraktninger

    Søndag på Fjellborg

    Jommen sa jeg hviledag og helligholdelse! Jeg har lest mitt Bibelord for dagen, men det er vel så å si det eneste som har hatt med søndag å gjøre også, som har blitt gjort. Det har blitt en sånn «skal bare»-dag. Jeg «skal bare» koke ferdig ripssafta. Jeg «skal bare» vaske litt klær. Jeg «skal bare» rydde litt i gangen. Jeg «skal bare» vaske egg. Jeg «skal bare» vaske enda noen klær. Med unntak av ripssafta, har ingenting vært planlagt, men jeg har liksom gått fra rom til rom i løpet av dagen, og tatt med meg det som har møtt meg på veien. Ja, for det er ikke til…

  • Hjemmelaget saft,  Hverdagsbetraktninger,  Sjølberging,  Sommer på Fjellborg,  Utnyttelse

    Saft og solbær

    Det er hektiske dager på Fjellborg nå, og den tiden på året hvor det egentlig bare er ens egne krefter som setter grensen for hvor mye vi orker å gjøre. Bærsesongen er godt i gang, og det er ikke få timer som skal til for å høste det som henger på busker og grener i frukthagen vår. Én ting er jo bringebærene, som plukkes inn annenhver kveld, og legges i fryseren til sesongen er over; like enkelt er det ikke med resten. I går begynte jeg på solbærbusken. Hvor gammel den er, vet jeg ikke, men jeg husker den godt fra min barndom, selv om den har fått nytt tilholdssted…