• Hverdagsbetraktninger,  Jul på Fjellborg

    Tjuende dag Knut

    Har dere hatt besøk av Knut i dag? Tjuende dag Knut, jager jula ut, vet dere. Her var Knut innom allerede på mandag. Helt greit, egentlig. Er det ikke rart? Det som i desember bare er koselig, blir så fort hverdagen tar til igjen etter høytiden, bare rot. Masse rot! Hele høsten går vi og gleder oss til å finne frem engler og røkelse, men når den siste nyttårsraketten har smelt på himmelen? De fleste har vel litt ulik praksis for når julen feies ut. De hellige tre kongers dag, trettende dag, er jo også en ryddedag for mange. Vi på Fjellborg er oppvokst med tjuendedag, og den har vi…

  • Jul på Fjellborg

    Status: Kakeboksene

    Kakeboksene, ja. Åssen gikk det egentlig? Desember er jo alle tradisjoners mor, nær sagt, og det skal i hvertfall ikke bakes mindre enn sju slag med tørre kaker til jul, om man tar sin julefeiring på alvor. For egen del starter jeg hver julebakst med en intensjon om å bake fire slag, for det holder i grunnen lenge, men så har husbonden sin favoritt, veslebonden sin favoritt, en gammel onkel har sin… Sånn baker man seg gjennom slag for slag for å tilfredsstille alles juleønsker, og vips så ligger det ikke bare sju slag i hver sin boks, men faktisk hele åtte! For ikke å forglemme tre typer konfekt og…

  • Jul på Fjellborg

    Pinnekjøtt og hyggelig lag

    I dag er det full fres på Fjellborg! Jula skal liksom litt sånn uoffisielt avrundes for denne gang, og det gjøres med et lite middagsselskap. Vi gleder oss til å samles rundt middagsbordet litt senere i dag med gode naboer, og på menyen står det måltidet jeg har gledet meg aller, aller mest til i jula. Faktisk har jeg gledet meg helt siden vi åt opp de siste restene etter tilsvarende middag i fjor. Nå er altså dagen endelig kommet for årets store, kulinariske begivenhet: Pinnekjøtt fra Tyinlam! Jeg har skrytt av dem før, og jeg skryter gladelig av dem igjen, for makan til nydelig kjøtt skal det godt gjøres å…

  • Jul på Fjellborg

    Velkommen skal du være, 2017!

    2017, ja. Endelig er du her, og hjertelig velkommen skal du være! Vi var våkne alle sammen i natt for å ta i mot deg; både husbonden og jeg, veslekæll og veslebonden. Ja, gjestene våre også. Vi hadde det så hyggelig i går! Nyttårsaften er ikke en dag som betyr så fryktelig mye for verken husbonden eller meg, men det er nå rart med det likevel. Særlig når man har barn, er det jo koselig at det skjer litt, og det er en fin anledning til å samle de man bryr seg om til en hyggelig kveld. Vi var mange til bords her på Fjellborg i går, og hele tolv…

  • Fjellborg,  Jul på Fjellborg

    Another year over: Fjellborgs 2016

    So this is Christmas And what have you done Another year over… Igjen. Og egentlig er det helt greit. Året 2016 har ikke akkurat vært ett heidundrende år, så ærlig må det være lov å være, når vi nå sitter her på årets siste dag og skal ta et tilbakeblikk. Jeg har lært at man alltid skal si noe positivt før man serverer (konstruktiv) kritikk, og i bunn og grunn er nok det en bra leveregel, dét. «Du er veldig flink til å…», men når det kommer til 2016, så har jeg bestemt meg for en litt annen variant. Død og smerte og elendighet først, og dernest det positive. Da…

  • Hverdagsfri,  Jul på Fjellborg

    Romjulstitt

    Titt tei og gledelig jul! Nå er det altfor lenge siden sist jeg tittet innom her på Hverdagen på Fjellborg. Dere som følger oss på Facebook, vet at vi har hatt store problemer med Internett siden midten av november, men nå skal det være oppe og gå igjen. Endelig! Gjennom desembermåned hadde jeg jo store planer om å ta dere med i juleforberedelsene her på Fjellborg, men med det ble det så som så. Nå skriver vi allerede fjerde juledag, og vi er halvveis i romjula; juleforberedelsene er vi ferdige med for lengst! Opptakten til julefeiringen her på Fjellborg, ble imidlertid en smule hektisk. Husbonden klinket til med streptokokker og…

  • Hverdagsbetraktninger,  Jul på Fjellborg,  Veslebonden,  Veslekæll

    Mammastreik i desember

    Det var en av dagene like før adventstiden satte til, og vi satt og spiste middag. Samtalen gikk sånn halvveis rundt bordet, og jeg lurte på om veslekæll hadde noe han kunne tenke seg å bruke førjulstiden på. Femåringen kunne jo ikke helt skjønne hva det skulle være, og uansett så var det jo lenge til jul! Ja, altfor lenge også, faktisk. Jeg klarte ikke å la være og le. «Lenge til jul, nei? Det går fort!» Han skulle bare visst. «Jo! Det er lenge til jul! Nesten tretti år!» Husbonden luktet nok arbeid, og forholdt seg så langt det lot seg gjøre for taus. Veslebonden har heller ikke for…

  • Husmorhverdag,  Jul på Fjellborg,  Oppskrifter,  Sjølberging,  Tips og ideer,  Utnyttelse

    Oppskrift: Hjemmelaget iskrem

    Nå i julestria er det mye som skal bakes. Kokosmakroner, kransekake, pikekyss, og jeg vet ikke hva. Veldig mange av de julekakene som står på Fjellborgs egen liste over de sju slagene, inneholder eggehvite, men hva da med alle plommene som blir til overs? Når jeg holder på i kjøkkenet, liker jeg å utnytte alle råvarene fullt ut, så å kaste dem er helt utenkelig. Nå er det jo mye godt som kan lages med eggeplomme også, så det er ikke noe problem, men vi har én favoritt her hos oss, og det er hjemmelaget iskrem! Noe så godt, da? Dessuten er det jo godt med iskrem ved siden av julens…

  • Hverdagsbetraktninger,  Jul på Fjellborg

    Julenissen har vært her – allerede

    «Mamma! Julenissen har vært her!» Lillebror, som var på vei ut på badet for å få tørr bleie, snudde på helen da han hørte storebrors elleville utbrudd i morges. «Mamma! Se!» I mellomgangen nede henger den, pakkekalenderen vår, og det er alltid stor stas når den kommer på plass i slutten av november. Veslebonden er spesielt begeistret over at julenissens tog er brodert på den, mens veslekæll er mest opptatt av hvordan alle de tjuefire tallene ser ut. Selv har jeg alltid likt hele kalenderen; den har så mange fine detaljer som jeg aldri går lei av å se på. Det var mamma som broderte den til meg da jeg…