-
Derfor er vi sjølberget
Én av grunnene til at vi er sjølberget, er fordi det gir oss en livsstil i tråd med våre verdier for hvordan vi ønsker at vårt familieliv skal være. Også er det kanskje hundre grunner til!
-
Dette skal vi dyrke på Fjellborg i år
Det er tiden for å planlegge årets sesong i kjøkkenhagen. Jeg har laget en liste, og dette skal vi dyrke på Fjellborg i år:
-
Ønsker du å være sjølberget?
Ønsker du å være sjølberget, men mangler en gård eller et småbruk? Da bør du lese dette innlegget, for du kan fint være sjølberget selv om småbruksdrømmen ennå ikke har gått i oppfyllelse.
-
Egendyrket mat – hva gjør vi med den?
Egendyrket mat - hva gjør vi med den? Og hva spiser vi egentlig? Vi har en hel drøss med ureiste råvarer på Fjellborg. Hva får vi ut av den?
-
Potetene er tatt opp!
På oktobers 17. dag kan jeg endelig melde: Potetene er tatt opp og i hus! Vill jubel og enorm takknemlighet er viktige stikkord for dagen.
-
Frukthøsten er her
Frukthøsten er her, og med det også jakten på de gode oppskriftene. For, hva skal vi lage av alt det gode frukthagen har å by oss i år? Digitale minner Jeg får stadig opp minner i diverse apper. «Tilbakeblikk på denne dagen». For et år siden var jeg innlagt på sykehuset med fjør i fingeren og en heftig infeksjon. Jeg måtte likevel smile litt da jeg så på mine digitale minner i dag, for én gang sjølberger, alltid sjølberger. En kvestet finger setter ingen stopper for det, nei! Jeg husker det godt. Frukthøsten er her på denne tiden, og i fjor var intet unntak. Pæretreet vårt var usedvanlig fullt, og…
-
Jeg er rik!
Jeg er rik! Skikkelig rik! Jeg kjente et gledesgys gå gjennom kroppen da jeg tenkte over saken. Selv om regnet trommet på taket og kroppen verket. Tilfredsstillende arbeid Etter å ha stått på hodet i vaskebøtta opptil flere dager denne uka, var det i dag endelig anledning til å gå ut. Skjønt, jeg skal innrømme at det var noe motvillig. Å luke potetjordet stod øverst på lista nest etter fôring og måking. Det har vært forsømt siden begynnelsen av juli med hensyn til luking, og det fikk jeg min sann betale for i dag. Luking i seg selv synes jeg er en trivelig jobb, men det kan bli for mye…
-
Panikkhøsting
Et par dager nå har jeg arbeidet iherdig i både kjøkkenhagen og på kjøkkenet. Det er panikkhøsting på gang. Helt plutselig Jeg vet ikke hvordan det står til i andres drivhus og kjøkkenhager, men her på Fjellborg er det slik at alt gror så rolig og bedagelig helt til det plutselig er overgrodd. Ok, så skjer det kanskje ikke plutselig, men det føles litt sånn når det først går opp for meg at det er klart for høsting. Når vi attpåtil reiser på ferie neste uke, ja, da blir det panikkhøsting! Det er bare å begynne i den ene enden og arbeide seg fram til den neste. Panikkhøsting Panikkhøsting er…
-
Slik tørker du krydderurter
Har du krydderurter stående i kjøkkenvinduet? Da kan du kanskje ha nytte av min lille guide: Slik tørker du krydderurter. En liten guide Jeg har allerede skrevet litt om de krydderurtene jeg dyrker her på Fjellborg. Ikke minst hvorfor jeg dyrker dem. I dag skal jeg gjennom en liten guide, «Slik tørker du krydderurter», vise deg hvordan jeg forbereder krydderiene til lagring. Har du gått glipp av innlegget med krydderurtene på Fjellborg eller vil du bare ha et gjensyn? Du finner det HER Det er slettes ikke vanskelig, men det kan jo en hver som kan noe si. Har du derimot aldri gjort noe før, så stiller saken seg en…
-
Bringebærbuskene våre
Jeg har brukt mye tid på bringebærbuskene våre i år. Jobben skulle vært gjort for lengst, men bedre sent enn aldri. Hvilken jobb, spør du? Det forteller jeg i dagens innlegg. Ambisjonen om bringebærbuskene I frukthagen vår her på Fjellborg har vi et eget felt satt av til bringebærbuskene våre. Har du fulgt Hverdagen på Fjellborg en stund, så har du kanskje også fått med deg at buskene i alle år har stått litt for tett. I en årrekke har jeg hver eneste vår hatt ambisjoner om å gjøre noe med saken, men så hender det ene og så det andre. Bringebærbuskene har stått like tett. Da var det jammen…